{"title":"Château de Bioul","description":"","products":[{"product_id":"chateau-de-bioul-brut-de-bioul-2023","title":"Château de Bioul 'Brut de Bioul' 2023","description":"\u003cp\u003eDe Brut de Bioul is een verfijnde Belgische schuimwijn afkomstig van Château de Bioul, gelegen in het hart van Namen. Deze mousserende wijn wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle, dezelfde methode die gebruikt wordt voor Champagne, waarbij de tweede gisting op fles plaatsvindt. De wijn wordt gemaakt van een blend van hybride druivenrassen zoals johanniter, bronner en solaris. Deze rassen zijn bijzonder goed aangepast aan het Belgische klimaat en vergen minder tussenkomst in de wijngaard, in lijn met de duurzame en biologische filosofie van het domein.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas presenteert de Brut de Bioul zich fris en elegant, met toetsen van groene appel, citrus, witte bloemen en een subtiele briochetoets afkomstig van de rijping op lies. In de mond is de wijn levendig en mineraal, met een verfrissende zuurtegraad en een droge afdronk. Deze schuimwijn is een uitstekend aperitief, maar komt ook tot zijn recht bij lichte voorgerechten, zeevruchten of geitenkaas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomein: Château de Bioul\u003cbr\u003eDruif: bronner, souvignier gris, solaris\u003cbr\u003eLand: België\u003cbr\u003eRegio: Namen\u003cbr\u003eWijnstijl: aperitief, toast met gerookte forel en zure room, tomatensalade met burrata en soprafino-vinaigrette\u003cbr\u003eWine \u0026amp; food: bubbels\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 8 °C \u003cbr\u003eBewaren: \u0026lt; 2 jaar consumeren\u003cbr\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Château de Bioul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52940385485123,"sku":"BEBB-BIO-2301","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/BioulBrut.png?v=1743854807"},{"product_id":"chateau-de-bioul-batte-de-la-reine-2023","title":"Château de Bioul 'Batte de la Reine' 2023","description":"\u003cp\u003eDe Batte de la Reine is een witte wijn met meer diepgang en structuur, geproduceerd door Château de Bioul op de kalkrijke heuvels van de Naamse Condroz. Deze cuvée is gemaakt van cabernet blanc, souvignier gris en johanniter – drie schimmelresistente druivenrassen die zorgen voor zowel aromatische expressie als bewaarpotentieel.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe wijn heeft een diepe strogele kleur en opent in de neus met aroma’s van rijpe gele vruchten zoals perzik en mirabel, aangevuld met subtiele florale en kruidige tonen. In de mond is hij vol en gestructureerd, met een mooie balans tussen rijp fruit, frisse zuren en een licht romige textuur. Een subtiele mineraliteit en een lange afdronk onderstrepen het karakter van deze wijn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Batte de la Reine is een gastronomische witte wijn die uitstekend past bij gevogelte, gerechten met romige sauzen, rijpere kazen of rijke vegetarische bereidingen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDomein: Château de Bioul\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDruif: cabernet blanc, johanitter, souvignier gris\u003cbr\u003eLand: België\u003cbr\u003eRegio: Namen\u003cbr\u003eWijnstijl: tartaar van Noordzeevis met citrus en munt, salade van witte asperge met gekookte ham, vitello tonnato\u003cbr\u003eWine \u0026amp; food: fris wit\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 10 °C \u003cbr\u003eBewaren: \u0026lt; 2 jaar consumeren\u003cbr\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Château de Bioul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52940527862083,"sku":"BEWW-BIO-2302","price":18.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/BioulBattedelaReine.png?v=1743856774"},{"product_id":"chateau-de-bioul-cortil-braco-2020-2022","title":"Château de Bioul 'Cortil Braco' 2020-2022","description":"\u003cp\u003eDe Cortil Braco is een karaktervolle Belgische rode wijn geproduceerd door Château de Bioul, gelegen in de Naamse Condroz. Deze wijn is een blend van cabernet jura, cabernet noir en pinotin, drie druivenrassen die samen zorgen voor een mooie balans tussen kracht, elegantie en complexiteit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIn het glas heeft de Cortil Braco een diepe robijnrode kleur. Het aroma is rijk en intens, met tonen van rijpe zwarte bessen, cassis, kruiden en een subtiele hint van eikenhout. In de mond is de wijn vol en gestructureerd, met stevige tannines en een aangename frisheid die het fruit goed in balans houdt. De afdronk is lang en expressief, met een mooie integratie van de eikenhouten rijping.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe Cortil Braco is een uitstekende keuze voor bij gegrild vlees, stoofgerechten, wild of rijpe kazen. Het potentieel om verder te rijpen maakt deze wijn ook geschikt voor liefhebbers van wijnen die zich in de fles verder ontwikkelen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDomein: Château de Bioul\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eDruif: cabernet noir, cabernet jura, pinotin\u003cbr\u003eLand: België\u003cbr\u003eRegio: Namen\u003cbr\u003eWijnstijl: gebakken varkensfilet met mosterdsaus, kalfsgebraad, lamsfilet\u003cbr\u003eWine \u0026amp; food: krachtig rood\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 16 °C \u003cbr\u003eBewaren: \u0026lt; 5 jaar consumeren\u003cbr\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv data-extension-version=\"1.0.4\" id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Château de Bioul","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52940554174787,"sku":"BERW-BIO-NV01","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/BioulCortilBraco.png?v=1743858238"}],"url":"https:\/\/santewines.be\/collections\/chateau-de-bioul\/wijnstijl_bubbels.oembed","provider":"Santé","version":"1.0","type":"link"}