Nittardi BEN vermentino 2022

BEN is de jongste telg van de collectie wijnen van Nittardi in Toscane. BEN staat éénvoudigweg voor de afkorting van 'Beniamino', die vaak wordt toegekend aan de jongste en meest geliefde zoon. Het was een lange droom van de familie om een witte wijn te maken en sinds 2012 maken ze deze dus uit 100% vermentino in de Maremma-regio.

BEN toont zich licht aromatisch met noten van verse citrus en een opmerkelijke, ziltige mineraliteit in de neus. In de mond zet deze wijn zeer zacht aan met matige zuren en slanke middenbouw. Deze wijn is volledig gemaakt op inox vaten, hier kwam geen houtrijping aan te pas en profileert zich als een iets zachtere, frisse witte wijn en is door zijn mineraliteit een topcombinatie met fijne gerechten. Alle wijnen van het domein Nittardi zijn van biologische landbouw. Santé!

Domein: Fattoria Nittardi
Druif: vermentino
Land: Italië
Regio: Toscane 
Wijnstijl: frisse witte wijn
Wine & food: asperges ‘à la flamande’, gestoomde zeetong, Bouchot-mosselen
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: < 4 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl