{"title":"Passende wijnen bij kalfsvlees","description":"\u003cp\u003eWelke wijnen passen bij kalfsvlees?\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTopsommeliers Dries Corneillie \u0026amp; Benoît Couderé helpen je naar de perfecte wijn bij jouw gerecht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodegas-badiola-cantor-rojo-2019","title":"Cantor Rojo 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCantor Rojo is uitsluitend uit de tempranillo druif gemaakt en een moderne toegankelijke wijn. De oude wijnstokken zijn aangeplant op de hellingen van Sierra Cantabria, gelegen in het dorp Villabuena de Alava. De ondergrond van deze wijngaarden bevat veel leem, die overdag de warmte absorbeert en 's nachts opnieuw afgeeft, zodat er een mooie gelijkmatige rijping gebeurt. De druiven worden met de hand geplukt en daarna gaat het grootste deel op inox cuves en ¼ op eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse afkomst. In de neus geeft de wijn rode bosvruchten, kers en wat tijm. Bij het proeven komt de toets rijpe kers terug naar voor met een lichte hint zoethout en lage tannines, die perfect in balans zijn met de zuren. Een plezier voor de smaakpapillen en prijs-kwaliteit absolute top! Serveren op keldertemperatuur. Santé!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDomein: Badiola\u003cbr\u003eDruif: tempranillo\u003cbr\u003eLand: \u003ca href=\"https:\/\/santewines.be\/collections\/spanje?_pos=1\u0026amp;_psq=spanje\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003eRegio: Rioja\u003cbr\u003eWijnstijl: elegant rood\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eWine \u0026amp; food: tortilla’s, patatas bravas, stoofvlees, malse biefstuk met verse frietjes, gebraden kip, charcuterie\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 16°C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBewaren: \u0026lt; 5 jaar consumeren\u003cbr\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rioja - Spanje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39547459338391,"sku":"ESRW-CAN-1801","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/products\/IMG_8707.jpg?v=1616074396"},{"product_id":"prior-lucas-habemus-tinto-2022","title":"Prior Lucas Habemus Tinto 2022","description":"\u003cp\u003ePrior Lucas is het project van de jonge wijnmaker Rui Lucas, die de verlaten wijngaarden van zijn overgrootvader JF Prior nieuw leven inblies en er pure en loepzuivere wijnen maakt in de bijzonder interessante Bairrada-regio. Alle wijnen worden gemaakt veel zorg voor de biodiversiteit en duurzaamheid in én rond zijn wijngaard. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDeze rode wijn is afkomstig van een single vineyard genaamd 'Vinha da Adega', een jonge wijngaard met de minder voorkomende kiezelachtige bodem. Dit zorgt voor een uniek karakter aan de druivensoorten die er zijn aangeplant. Deze rode wijn met als basis de baga-druif toont zich zeer puur en zuiver, direct en 'to the point' met veel frisheid in de zuren en matige tannine is dit een wijn die vraagt om het fijnere stukje vlees of een complexe en kruidige groentenbereiding.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomein: In Vino Prior Lucas\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDruif: baga blend\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLand: Portugal\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eRegio: Bairrada\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWijnstijl: elegante rode wijn\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eWine \u0026amp; food: salade met tomaat, burrata en olijfolie, witte asperges met gekookte Brasvar-ham\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur: 14°C\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eBewaren: \u0026lt; 9 jaar consumeren\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bairrada - Portugal","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52872678080835,"sku":"PTRW-IVP-2201","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/PriorLucasHabemusR.png?v=1747228381"},{"product_id":"thierry-drouin-plaisance-pouilly-fuisse-2024","title":"Thierry Drouin Plaisance Pouilly-Fuissé 2024","description":"\u003cp\u003ePouilly-Fuissé kenmerkt zich altijd als één van de rijpste en meest volle chardonnay-wijnen uit Bourgogne. Dit komt door zijn unieke ligging in het Zuiden van de Bourgogne en de bijzondere oriëntatie van de wijngaard, als een soort van amfitheater. De druiven rijpen op een solide kalk- en kleibodem en komen mede dankzij het microklimaat aan hun concentratie. De druiven worden met de hand geoogst en door middel van zwaartekracht overgebracht in een pneumatische pers waar het zuiverste sap voorzichtig uit de druiven wordt geperst. De gisting gaat door in demi-muids van 600 liter Franse met daarna een rijping van een jaar op de droesem. In de mond wordt de ronde, romige en ruime body van de wijn gedomineerd door het rijpe fruit en de mondvullende textuur. Eindigend met zacht-frisse zuren die voor balans zorgen en een zilte afdronk die het moeilijk maakt om het glas niet meteen bij te vullen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanté!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003eDomein: Thierry Drouin\u003cbr\u003eDruif: chardonnay\u003cbr\u003eLand: Frankrijk\u003cbr\u003eRegio: Bourgogne\u003cbr\u003eWijnstijl: vol wit\u003cbr\u003eWine \u0026amp; food: gebakken tarbot, sint-Jakobsschelp\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 12 °C \u003cbr\u003eBewaren: \u0026lt; 13 jaar consumeren\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bourgogne - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53678297055555,"sku":"FRWW-TDR-2404","price":32.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/THIERRYDROUIN-POUILLY-FUISSE-PLAISANCE-FONDTRANSPARENT_f930ec93-de09-49a7-a280-6b0a68e97d5b.jpg?v=1695901068"},{"product_id":"thierry-drouin-granite-macon-rouge-2023","title":"Thierry Drouin Granit Mâcon rouge 2023","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"504\"\u003eEen sappige en zachte expressie van pinot noir uit het zuiden van de Bourgogne. De druiven voor Granite komen van hellingen met een bodem van graniet en kalk, die zorgen voor finesse en een subtiele mineraliteit. Dankzij de zuidelijke ligging rijpt de pinot noir hier optimaal, wat resulteert in een wijn met rijpe aroma’s, sappige structuur en een elegante doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"890\"\u003eDe druiven worden volledig met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd. Na een zachte vinificatie volgt een rijping op inox en deels op eiken, om de frisheid van het fruit en de zachte tannines te behouden. In de mond presenteert Granite zich levendig en rond, met rood fruit zoals kers en framboos, ondersteund door een vleugje kruidigheid en een verfijnde frisheid in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"900\"\u003eSanté!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"902\" data-end=\"1128\"\u003eDomein: Thierry Drouin\u003cbr data-start=\"924\" data-end=\"927\"\u003eDruif: pinot noir\u003cbr data-start=\"944\" data-end=\"947\"\u003eLand: Frankrijk\u003cbr data-start=\"962\" data-end=\"965\"\u003eRegio: Bourgogne\u003cbr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003eWijnstijl: elegant rood\u003cbr data-start=\"1007\" data-end=\"1010\"\u003eWine \u0026amp; food: gevogelte, charcuterie, gegrilde groenten\u003cbr data-start=\"1064\" data-end=\"1067\"\u003eServeertemperatuur: 14 °C\u003cbr data-start=\"1095\" data-end=\"1098\"\u003eBewaren: \u0026lt; 5 jaar consumeren\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bourgogne - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53864902033731,"sku":"FRRW-TDR-2301","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/MaconRougeThierryDrouin_1a164fd3-b77d-4aea-9555-4a5e4f2a818a.png?v=1757748825"},{"product_id":"la-famille-k-le-pere-gamay-2021","title":"La Famille K le Père gamay 2021","description":"\u003cp\u003eDe gamay ‘Le Père’ van La Famille K is afkomstig van de wijngaarden in het hart van de ‘Pierres Dorées’. Deze rode wijn heeft een\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003ebijzonder elegante afdronk en is bovendien biologisch geteeld. Dit jonge wijndomein maakt wijnen zoals ze horen te zijn. Deze gamay is puur genot en behoort zonder meer tot het beste wat Beaujolais te bieden heeft. Bij het selecteren was de beslissing om deze wijn op te nemen in ons aanbod dan ook unaniem. Santé!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomein: La Famille K \u003cbr\u003eDruif: gamay\u003cbr\u003eLand: Frankrijk\u003cbr\u003eRegio: Beaujolais\u003cbr\u003eWijnstijl: elegante rode wijn\u003cbr\u003eWine \u0026amp; food: kalfsvlees met morilles, varkenshaasje met mosterdsaus\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 12°C\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"NL\"\u003eBewaren\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" lang=\"NL\"\u003e: \u0026lt; 3 jaar consumeren\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Beaujolais - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53703747633475,"sku":"FRRW-LFK-2102","price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/lafamillekleperegamay_cc16f088-5a3e-4991-b3cc-8780e52953a7.jpg?v=1703144522"},{"product_id":"marc-josten-pinot-noir-schiefer-2022","title":"Marc Josten pinot noir Schiefer 2022","description":"\u003cp data-end=\"429\" data-start=\"18\"\u003eMarc Josten is een jong en ambitieus wijndomein in de Ahr, een van de noordelijkste rodewijnregio’s van Europa. De rivier de Ahr slingert door het landschap en het nabijgelegen Eifelgebergte beschermt de steile wijngaarden tegen regen en wind. Deze combinatie, samen met de ondergrond van leisteen en zandsteen, creëert ideale omstandigheden voor spätburgunder, zoals pinot noir in Duitsland wordt genoemd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"849\" data-start=\"431\"\u003eHun pinot noir presenteert zich verfijnd en elegant, met in de neus aroma’s van bosvruchten, framboos en een florale toets van violet. In de mond komt rijpe kers en framboos naar voren, ondersteund door een subtiele minerale ondertoon. De wijn sluit af met een fijne, evenwichtige afdronk waarin zuren en zachte tannines perfect in balans zijn. Een pure expressie van pinot noir, levendig en gastronomisch inzetbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDomein: Marc Josten\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruif: pinot noir\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLand: Duitsland \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRegio: Ahr \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWijnstijl: elegant rood\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWine \u0026amp; food: fazant met boschampignons, kalfsvlees, charcuterieschotel, fondue\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eServeertemperatuur: 14°C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBewaren:  5 jaar\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ahr - Duitsland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53859198959939,"sku":"DERW-JOS-2201","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/products\/MarcJostenpinotnoirSchiefer.jpg?v=1671294062"},{"product_id":"marc-josten-pinot-madeleine-schiefer-2022","title":"Marc Josten pinot madeleine Schiefer 2022","description":"\u003cp data-end=\"429\" data-start=\"18\"\u003eMarc Josten is een jong en ambitieus wijndomein in de Ahr, een van de noordelijkste rodewijnregio’s van Europa. De rivier de Ahr slingert door het landschap en het nabijgelegen Eifelgebergte beschermt de steile wijngaarden tegen regen en wind. Deze combinatie, samen met de ondergrond van leisteen en zandsteen, creëert ideale omstandigheden voor spätburgunder, zoals pinot noir in Duitsland wordt genoemd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"849\" data-start=\"431\"\u003eHun pinot noir presenteert zich verfijnd en elegant, met in de neus aroma’s van bosvruchten, framboos en een florale toets van violet. In de mond komt rijpe kers en framboos naar voren, ondersteund door een subtiele minerale ondertoon. De wijn sluit af met een fijne, evenwichtige afdronk waarin zuren en zachte tannines perfect in balans zijn. Een pure expressie van pinot noir, levendig en gastronomisch inzetbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDomein: Marc Josten\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruif: pinot noir\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLand: Duitsland \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRegio: Ahr \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWijnstijl: elegant rood\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWine \u0026amp; food: fazant met boschampignons, kalfsvlees, charcuterieschotel, fondue\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eServeertemperatuur: 14°C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBewaren:  5 jaar\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ahr - Duitsland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53890305982787,"sku":"DERW-JOS-2210","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/products\/MarcJostenpinotnoirSchiefer.jpg?v=1671294062"},{"product_id":"thierry-drouin-granit-macon-rouge-2023-kopie","title":"Thierry Drouin Granit Mâcon rouge 2024","description":"\u003cp data-start=\"126\" data-end=\"504\"\u003eEen sappige en zachte expressie van pinot noir uit het zuiden van de Bourgogne. De druiven voor Granite komen van hellingen met een bodem van graniet en kalk, die zorgen voor finesse en een subtiele mineraliteit. Dankzij de zuidelijke ligging rijpt de pinot noir hier optimaal, wat resulteert in een wijn met rijpe aroma’s, sappige structuur en een elegante doordrinkbaarheid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"506\" data-end=\"890\"\u003eDe druiven worden volledig met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd. Na een zachte vinificatie volgt een rijping op inox en deels op eiken, om de frisheid van het fruit en de zachte tannine te behouden. In de mond presenteert Granite zich levendig en rond, met rood fruit zoals kers en framboos, ondersteund door een vleugje kruidigheid en een verfijnde frisheid in de afdronk.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"892\" data-end=\"900\"\u003eSanté!\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"902\" data-end=\"1128\"\u003eDomein: Thierry Drouin\u003cbr data-start=\"924\" data-end=\"927\"\u003eDruif: pinot noir\u003cbr data-start=\"944\" data-end=\"947\"\u003eLand: Frankrijk\u003cbr data-start=\"962\" data-end=\"965\"\u003eRegio: Bourgogne\u003cbr data-start=\"981\" data-end=\"984\"\u003eWijnstijl: elegant rood\u003cbr data-start=\"1007\" data-end=\"1010\"\u003eWine \u0026amp; food: gevogelte, charcuterie, gegrilde groenten\u003cbr data-start=\"1064\" data-end=\"1067\"\u003eServeertemperatuur: 14 °C\u003cbr data-start=\"1095\" data-end=\"1098\"\u003eBewaren: \u0026lt; 5 jaar consumeren\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bourgogne - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53961261449539,"sku":"FRRW-TDR-2401","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/MaconRougeThierryDrouin_1a164fd3-b77d-4aea-9555-4a5e4f2a818a.png?v=1757748825"},{"product_id":"marc-josten-pinot-noir-schiefer-2022-kopie","title":"Marc Josten Monchberg pinot noir 2022 Magnum","description":"\u003cp data-start=\"18\" data-end=\"429\"\u003eMarc Josten is een jong en ambitieus wijndomein in de Ahr, een van de noordelijkste wijnregio’s van Europa. De rivier de Ahr slingert door het landschap en het nabijgelegen Eifelgebergte beschermt de steile wijngaarden tegen regen en wind. Deze combinatie, samen met de ondergrond van leisteen en zandsteen, creëert ideale omstandigheden voor spätburgunder, zoals pinot noir in Duitsland wordt genoemd.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"431\" data-end=\"849\"\u003eHun pinot noir presenteert zich verfijnd en elegant, met in de neus aroma’s van bosvruchten, framboos en een florale toets van violet. In de mond komt rijpe kers en framboos naar voren, ondersteund door een subtiele minerale ondertoon. De wijn sluit af met een fijne, evenwichtige afdronk waarin zuren en zachte tannines perfect in balans zijn. Een pure expressie van pinot noir, levendig en gastronomisch inzetbaar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-family: -apple-system, BlinkMacSystemFont, 'San Francisco', 'Segoe UI', Roboto, 'Helvetica Neue', sans-serif; font-size: 0.875rem;\"\u003eDomein: Marc Josten\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruif: pinot noir\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eLand: Duitsland \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRegio: Ahr \u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWijnstijl: elegant rood\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWine \u0026amp; food: fazant met boschampignons, kalfsvlees, charcuterieschotel, fondue\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eServeertemperatuur: 14°C\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBewaren:  5 jaar\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eInhoud: 150 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Ahr - Duitsland","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211725820227,"sku":"DERW-JOS-magnum-2208","price":150.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/xxx-removebg-preview_1.png?v=1773503442"},{"product_id":"manincor-mason-di-mason-pinot-noir-2020-kopie","title":"Manincor Mason di Mason pinot noir 2022","description":"\u003cp\u003eMason is een kleine wijngaard van slechts 4 hectare, zuidgericht, zonovergoten met een constant frisse wind en in terrassenbouw met een hoogte van 400 tot 450 meter boven zeeniveau. De bodem is zeer rotsachtig en zanderig met porfier, gneiss en graniet. Het wijn maken gebeurt minutieus en volledig manueel. Elke geoogste batch druiven wordt apart gekneusd waarna spontane gisting plaatsvindt in open, houten vaten. Een rijping van 12 maanden in barriques waarvan slechts 1\/10 nieuwe eik. Na 12 maanden rijping worden de allerbeste vaten opzijgezet om te blenden in de 'Mason di Mason', het summum van deze wijngaard en jammer genoeg extreem zeldzaam. Deze unieke pinot noir toont de authenticiteit en de finesse die deze druif in je glas kan toveren. Deze wijn behoort absoluut tot onze favorieten en is een leuk alternatief voor rode Bourgogne fans. Italië op z’n best! Pas op, want deze wijn hebben wij slechts in beperkte hoeveelheden ter beschikking. We raden je aan om hiervan met een geraffineerd gerecht te genieten en in een breder glas te schenken. Santé!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruif: pinot noir\u003cbr\u003eLand: Italië\u003cbr\u003eRegio: Alto Adige \u003cbr\u003eWijnstijl: elegant rood\u003cbr\u003eWine \u0026amp; food: gebakken kalfsvlees met primeurgroenten, fazant, risotto met bospaddenstoelen\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 16°C \u003cbr\u003eBewaren: \u0026lt; 10 jaar consumeren\u003cbr\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Alto Adige - Italië","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54364138406211,"sku":"ITRW-MAN-2204","price":90.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/Manincormasondimason.png?v=1748101833"},{"product_id":"domaine-pavelot-ile-des-vergelesses-1er-cru-rouge-2024","title":"Domaine Pavelot Ile des Vergelesses 1er Cru rouge 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDeze premier cru 'Ile-des-Vergelesses' is een van de paradepaardjes in rood bij Lise Pavelot. De wijngaarden zijn oostelijk gericht met een ondergrond van bruine kalksteen, die voor een perfecte afwatering zorgt. Hier worden zachte bewaarwijnen gemaakt. Lise beheerst dit als geen ander. Het domein is biologisch gecertificeerd. Bij ons bezoek zagen wij dat ze enkel tevreden is met het beste. Bij het ruiken aan de wijn krijgen we geuren van zoethout, rijpe framboos en bosbessen in de neus. Bij het proeven hebben we een fluweelzachte rode wijn met veel diepgang, waar rijpe rode bosvruchten zoals framboos samen met zuren en een lage tannine structuur perfect met elkaar verweven zijn. Deze wijn mag zeker gekaraffeerd worden in zijn jeugd en in een aangepast Bourgogne glas geserveerd worden. Dit is puur genot van de eerste tot de laatste slok. Santé\u003c\/span\u003e!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomein: Domaine Pavelot \u003cbr\u003e Druif: pinot noir\u003cbr\u003e Land: Frankrijk\u003cbr\u003e Regio: Côte de Beaune, Bourgogne \u003cbr\u003e Wijnstijl: elegante rode wijn\u003cbr\u003e Wine \u0026amp; food: kalfsvlees met morieljes, pluimwild, kaas, ree met veenbessensaus en gekaramelliseerd witloof\u003cbr\u003e Serveertemperatuur: 14°C \u003cbr\u003e Bewaren: \u0026lt; 10 jaar consumeren\u003cbr\u003e Inhoud: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bourgogne - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54466342191427,"sku":"FRRW-PAV-2405","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/products\/image_d86715d0-036d-4c8a-b3b6-d4d9e4a19063.jpg?v=1639397315"}],"url":"https:\/\/santewines.be\/collections\/passende-wijnen-bij-kalfsvlees\/regio_rioja.oembed","provider":"Santé","version":"1.0","type":"link"}