{"title":"Passende wijnen bij desserts","description":"\u003cp\u003eWelke wijn bij desserts ?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eTopsommelier Benoît helpt je graag verder naar de perfecte wijn bij jouw gerecht.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jean-bourdy-vin-de-paille-2015","title":"Jean Bourdy Vin de Paille 2015","description":"\u003cp\u003eVin de paille is de zoete wijn van het huis Jean Boudry. De savagnin en poulsard druiven staan aangeplant op grijze mergel bodem en worden manueel geplukt. Tijdens het jaar worden de wijngaarden volledig biodynamisch gecultiveerd. De druiven worden na het plukken gedroogd gedurende 4 maanden. Na het persen blijft van 100 kg druiven zo'n 12 liter sap over, wat zorgt voor een wijn met heel veel intensiteit en een goed niveau aan suikergehalte. In de neus hebben we rijpe toetsen van acaciahoning, sinaaszeste en ingelegde pruimen. Bij het proeven vooral rijp steenfruit, marmelade van sinaasappel en een perfecte balans tussen zuren, met een zoete mondvullende afdronk.\u003cbr\u003e Deze wijn wordt enkel op halve flessen gebotteld en is ideaal bij het nagerecht en\/of kaas. Serveren op 12 graden om optimaal te genieten van zijn aroma’s. Santé!\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomein: Jean Boudry\u003cbr\u003e Druif: savagnin, poulsard\u003cbr\u003e Land: Frankrijk\u003cbr\u003e Regio: Jura \u003cbr\u003e Wijnstijl: zoete wijn\u003cbr\u003e Wine \u0026amp; food: blauwe schimmelkaas, nagerechten met gezouten karamel, vruchtensalade\u003cbr\u003e Serveertemperatuur: 12°C \u003cbr\u003e Bewaren: \u0026lt; 20 jaar consumeren\u003cbr\u003e Inhoud: 37,5 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv id=\"ConnectiveDocSignExtentionInstalled\" data-extension-version=\"1.0.4\"\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Jura - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":40247165419671,"sku":"FRWW-BDY-1505","price":56.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/products\/Bourdy-5.jpg?v=1626784029"},{"product_id":"montdoyen-moelleux-un-point-cest-tout-2023","title":"Montdoyen Moelleux 'un Point c'est Tout' 2023","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eMonbazillac is het prachtige dorp waar château Montdoyen gelegen is. Tevens is dit de één van de topregio’s voor zoete wijn van Frankrijk. Deze wijn is gemaakt uit sémillon, sauvignon blanc en muscadelle. De wijngaarden zijn Oostelijk gelegen en de pluk heeft plaats, een aantal weken na die van de droge wijnen. Een ondergrond van kalk, bedekt met blauwe en witte stenen zorgt voor een goede opname van de zon. Dit zorgt ervoor dat de druiven minder grote temperatuurschommelingen hebben en perfect kunnen rijpen. Een manuele pluk en een strenge selectie van enkel de beste trossen zorgen voor deze goudgele wijn. In de neus nemen we acaciahoning en gekonfijte abrikoos. Bij het proeven nemen we rijpe abrikoos, floraal, gekonfijte zeste van sinaas en een finale die de perfecte balans tussen suikers en fruit en zuren heeft. Deze wijn is absolute top prijs-kwaliteit. Serveren in een wit wijnglas op een 10tal graden en genieten met vrienden met een fijn nagerecht. Santé!\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDomein: Château Montdoyen\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eDruif: sémillon, sauvignon blanc, muscadelle\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eLand: Frankrijk\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eRegio: Monbazillac\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWijnstijl: zoete wijn\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-fragment=\"1\"\u003eWine \u0026amp; food: vers fruit met vanille ijs, crêpes normande, abrikozentaart \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eServeertemperatuur: 8°C\u003cbr\u003eBewaren: 30 jaar\u003cbr\u003eInhoud: 50 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Bergerac - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48288964444483,"sku":"FRZW-MDY-2301","price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/Montdoyenmoelleux.jpg?v=1714034938"},{"product_id":"montdoyen-femme-je-vous-aime-2009","title":"Monbazillac Château Montdoyen 'Femme je vous aime' 2011","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eMonbazillac is een prachtig dorp waar Château Montdoyen is gevestigd. Dit is tevens een van de topregio's voor zoete wijn in Frankrijk. Deze wijn is samengesteld uit sémillon, sauvignon blanc en muscadelle. De wijngaarden liggen aan de oostkant en de druiven worden enkele weken later geoogst dan die voor droge wijnen. De ondergrond van kalk, omgeven door blauwe en witte stenen, bevordert een optimale zonneschijn. Dit zorgt ervoor dat de druiven minder temperatuurschommelingen ervaren en perfect kunnen rijpen. Een handmatige oogst en een strenge selectie van alleen de beste trossen resulteren in deze goudgele wijn. In de geur komen acaciahoning en gekonfijte abrikoos naar voren. Bij het proeven proeven we rijpe abrikoos, florale tonen, gekonfijte sinaasappelschil en een finale die de perfecte balans biedt tussen suikers, fruit en zuren. Deze wijn biedt een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Serveer hem in een wit wijnglas op ongeveer 10 graden en geniet samen met vrienden van een heerlijk nagerecht. Santé!\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDomein: Château Montdoyen\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruif: sémillon, sauvignon blanc, muscadelle\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLand: Frankrijk\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRegio: Monbazillac\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWijnstijl: zoete wijn\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWine \u0026amp; food: vers fruit met vanille ijs, crêpes normande, abrikozentaart \u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eServeertemperatuur: 8°C\u003cbr\u003eBewaren: 30 jaar\u003cbr\u003eInhoud: 50 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Bergerac - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49128889057603,"sku":"FRZW-MDY-1101","price":21.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/IMG_1404.jpg?v=1689349940"},{"product_id":"lingot-martin-vucher-cerdon-ancestrale","title":"Lingot-Martin 'Vucher' Cerdon Ancestrale","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDeze mousserende wijn wordt gevinifieerd uit de gamay en poulsard druif. Deze zijn aangeplant op een bodem van klei en kalk en op zuidgerichte flanken, met niet minder dan 7200 wijnstokken per hectare. Hierdoor dient de wijnstok vrij diep zijn voeding te gaan halen en krijg je een uniek karakter in het glas. Na het persen gaat de jus in een gesloten inox cuve en ontstaat een natuurlijke druk. Nadien wordt de wijn gebotteld en gist de wijn na op fles tot we aan 8% alcohol komen. In de neus veel aroma’s van rijpe bosvruchten en florale toetsen. Bij het proeven ervaren we een heerlijke pareling die onze tong streelt, in combinatie met rijke aroma’s van framboos, bosaardbei en gedroogde rozenblaadjes. Dit is een heerlijke dorstlessende sparkling die je best een uurtje voor genot in de koelkast plaatst. Serveren in een fluitglas en delen is de boodschap. Feest gegarandeerd. Santé!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDomein: Alliance Terra Vina\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eDruif:  gamay, poulsard\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eLand: Frankrijk\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eRegio: Bugey\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWijnstijl: bubbels\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\"\u003eWine \u0026amp; food: aperitief, rilette van gerookte forel, schotel met zuiderse groente, Thaïse keuken, festief, nagerecht met verse vruchten\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003eServeertemperatuur: 10°C \u003cbr\u003eBewaren: \u0026lt; 2 jaar consumeren\u003cbr\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Bugey Cerdon - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53662142693699,"sku":"FRBB-LIN-2001","price":15.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/VucherCerdon.png?v=1758122127"}],"url":"https:\/\/santewines.be\/collections\/passende-wijnen-bij-zoete-desserts\/druif_semillon.oembed","provider":"Santé","version":"1.0","type":"link"}