La Casa de las Locas godello 2021

Deze wijn van Bodegas Peñafiel is afkomstig uit de Monterrei regio in het westen van Spanje. La Casa de las Locas heeft een uitdagend etiket, maar vooral de inhoud van de fles overtuigde ons helemaal. Deze wijn, gemaakt uit 100 % godello druif, is een waar genot. De druiven worden geplukt met de hand in de vroege morgen om hun frisse karakter zoveel mogelijk te bewaren. Bij de vinificatie wordt het sap niet gefilterd en gaat de wijn voor 3 maanden op thermogestuurde inox cuves, een procedure die zorgt voor veel diepgang. De wijn houdt mooi het midden tussen vol en fruitig. In de neus ruiken we tropische fruit met een florale ondertoon en hinten van appel en peer. In de mond krijgen we een volle aanzet en daarna proeven we perzik, citrus en een lichte toets van passievrucht met in de finale een perfecte balans van zijn mondvullend karakter en fijne zuren. Liefst niet te koel serveren, een 30-tal minuten voor genot in je koelkast plaatsen. Santé!

Domein: Bodegas Peñafiel
Druif: godello
Land: Spanje
Regio: Monterrei
Wijnstijl: frisse witte wijn
Wine & food: licht aangebakken tonijn, groene asperges, meloen met Spaanse ham
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: < 4 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl