Domaine les Davids Dernières Terres 2020

Les Dernières Terres is één van de prestige-cuvées van het domein die zich voornamelijk profileert als een grote 'syrah'-wijn, weliswaar aangevuld met wat merlot en cabernet franc. Deze wijn toont zich in de neus bijzonder intens maar met een zeer elegante ondertoon van vooral rood fruit en een subtiele, zachte kruidigheid. In de mond proeft deze wijn zacht en rood maar met een zekere generositeit. De tannines zijn rijp maar stevig en zorgen voor de kracht, zachte en sappige zuren zorgen voor de bijzonder mooie harmonie en werken het geheel af tot in de finale met een zeer lange afdronk. Een zeer mooie wijn in zijn jeugd, maar een prachtige meesterwerk als je deze iets langer in de kelder kan laten rijpen.

Santé!

Domein: Domaine les Davids
Druif: voornamelijk syrah, cabernet franc, merlot
Land: Frankrijk
Regio: Vaucluse
Wijnstijl: krachtige rode wijn
Wine & food: gegrild rundvlees, lamszadel, quiche met zuiderse groenten
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: < 10 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl