Terres de Velle Volnay Ez Blanches 2020
Prix régulier €45,50Pinot noir soyeux provenant du vignoble "Ez Blanche", situé dans la commune mondialement connue de Volnay. Volnay est synonyme d'élégance et de rondeur soyeuses et féminines. Ez Blanches est un vignoble exposé au sud-est avec des sols typiques de la craie et des marnes sableuses. Le vignoble est au même niveau que le vignoble du premier cru "clos des Chênes" et a un âge moyen de 50 ans. Après une vinification en acier inoxydable, ce vin mûrit en chêne français, 25% du vin étant élevé en fûts de chêne neufs. Ce Volnay est impeccable au nez avec un arôme délicat et subtil de fruits rouges et une douce minéralité terreuse. En bouche, le vin est particulièrement doux et rond et son arrière-goût est long.
Production annuelle dans les millésimes normaux : 2000 bouteilles
Santé !
Domaine : Terres de Velle
Cépage : pinot noir
Pays : France
Région : Bourgogne
Style du vin : rouge élégant
Mets et vins : échine de veau au four avec échalotes confites, salade de bœuf séché (bresaola), tartare de bœuf.
Température de service : 14 °C
Stockage : < 10 ans de consommation
