{"title":"Accompagnement des vins avec des viandes blanches et roses","description":"\u003cp\u003eQuel vin accompagne les viandes blanches et roses?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCôtelette de porc, rôti de porc, filet de veau...\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bodegas-badiola-cantor-rojo-2019","title":"Cantor Rojo 2018","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eCantor Rojo is uitsluitend uit de tempranillo druif gemaakt en een moderne toegankelijke wijn. De oude wijnstokken zijn aangeplant op de hellingen van Sierra Cantabria, gelegen in het dorp Villabuena de Alava. De ondergrond van deze wijngaarden bevat veel leem, die overdag de warmte absorbeert en 's nachts opnieuw afgeeft, zodat er een mooie gelijkmatige rijping gebeurt. De druiven worden met de hand geplukt en daarna gaat het grootste deel op inox cuves en ¼ op eikenhouten vaten van Franse en Amerikaanse afkomst. In de neus geeft de wijn rode bosvruchten, kers en wat tijm. Bij het proeven komt de toets rijpe kers terug naar voor met een lichte hint zoethout en lage tannines, die perfect in balans zijn met de zuren. Een plezier voor de smaakpapillen en prijs-kwaliteit absolute top! Serveren op keldertemperatuur. Santé!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eDomein: Badiola\u003cbr\u003eDruif: tempranillo\u003cbr\u003eLand: \u003ca href=\"https:\/\/santewines.be\/collections\/spanje?_pos=1\u0026amp;_psq=spanje\u0026amp;_ss=e\u0026amp;_v=1.0\"\u003eSpanje\u003c\/a\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cbr\u003eRegio: Rioja\u003cbr\u003eWijnstijl: elegant rood\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eWine \u0026amp; food: tortilla’s, patatas bravas, stoofvlees, malse biefstuk met verse frietjes, gebraden kip, charcuterie\u003cbr\u003eServeertemperatuur: 16°C\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\" style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eBewaren: \u0026lt; 5 jaar consumeren\u003cbr\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Rioja - Spanje","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39547459338391,"sku":"ESRW-CAN-1801","price":14.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/products\/IMG_8707.jpg?v=1616074396"},{"product_id":"gorgo-canova-2023","title":"Gorgo 'Cà'Nova' 2023","description":"\u003cp\u003eCà'Nova est un vin rouge élégant et juteux, élaboré à partir du raisin indigène corvina. Ce vin se caractérise par son expression fruitée vive et sa grande jutosité. Après des vendanges manuelles, les raisins sont pressés doucement et fermentés dans leurs grappes entières dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées. S'ensuit une longue macération avec les peaux, au cours de laquelle aucune méthode d'extraction sévère n'est utilisée pour préserver le caractère juteux de la corvina. Après fermentation, le vin vieillit pendant 18 mois dans des barriques d'âges différents, ce qui apporte une complexité supplémentaire, sans que le goût du bois ne domine le vin. Le résultat est un vin harmonieux et raffiné avec une structure douce et un équilibre équilibré entre fraîcheur et profondeur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Le nez offre un parfum invitant de cerises fraîches, de myrtilles, de cassis et de prunes, avec de délicates notes de poivre blanc. En bouche on déguste un vin doux, rond et pur avec une acidité raffinée et une texture moelleuse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e Domaine : \u003ca href=\"https:\/\/santewines.be\/collections\/gorgo\"\u003eAzienda Agricola Gorgo\u003c\/a\u003e\u003cbr\u003e Cépage : corvina\u003cbr\u003e Pays : Italie\u003cbr\u003e Région : Vénétie\u003cbr\u003e Style de vin : vin rouge élégant\u003cbr\u003e Vin \u0026amp; gastronomie : Côte à l'Os frite de porc Blackwell, faisan à la crème, vol-au-vent, rôti de veau, pâtes 'al Ragù'\u003cbr\u003e Température de service : 14°C\u003cbr\u003e Stockage : Consommer \u0026lt; 6 ans\u003cbr\u003e Contenu : 75cl\u003c\/p\u003e","brand":"Verona - Italië","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52238101741891,"sku":"ITRW-GGO-2301","price":17.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/GorgoCaNova.png?v=1736955297"},{"product_id":"domaine-du-chene-louise-2023","title":"Domaine du Chêne Louise 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eLe mistral est un vin qui porte le nom du phénomène climatique le plus célèbre du sud de la France. En fait, c’est la résultante des vents froids et serrés qui viennent des Alpes et refroidissent le sud du Rhône et de la Provence après une période chaude. Là aussi, Sylvain opte pour un 100% merlot 100 original qui n'a pas bénéficié d’élevage\u0026nbsp; en fût, mais qui a été vinifié sur le fruit : cassis, laurier séché sont nos premières impressions, la richesse du caractère et les tanins sont particulièrement prononcés en bouche.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eUn pur plaisir pour les amateurs de merlot qui recherchent un vin de qualité à un prix raisonnable, provenant d'une belle région. Santé !\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDomaine: Domaine du Chêne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCépages:\u0026nbsp; merlot\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePays : France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRegion: Cévennes \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eStyle de vin : vin rouge élégant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVin et gastronomie : bbq, joues de porc, pigeon avec sauce aux épices\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTempérature de service: 14°C \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePotentiel de garde:\u0026nbsp;\u0026lt;\u0026nbsp;3 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eContenu: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cévennes - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52416374079811,"sku":"FRRW-CHE-2304","price":13.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/IMG_0225_68a47dd3-7c33-4e60-8fd4-df89c057cf9c.jpg?v=1706361284"},{"product_id":"stift-gottweig-gottweiger-berg-pinot-noir-2023","title":"Stift Göttweig Gottweiger Berg pinot noir 2023","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGöttweiger Berg pinot noir est le seul vin rouge vinifié par le domaine, dans les vignes aux alentours du monastère bénédictin. Les vignobles implantés sur la colline bénéficient de différentes expositions. Le vent Pannonique garantit une lente maturation du pinot noir. De la finesse et un vin rouge souple, c’est ce que vous aurez dans votre verre. Santé !\u0026nbsp;\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDomaine : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eWeingut Stift Göttweig \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCépage(s) :\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u0026nbsp;pinot noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePays : \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAutriche\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRégion \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e:\u0026nbsp;Kremstal \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eStyle de vin \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e: vin rouge élégant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eAccords mets et vins \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e: veau, poulet rôti, faisan à la brabançonne\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTempérature de service\u0026nbsp;\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e: 14°C \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eGarde\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e\u0026nbsp;: à boire dans les 5 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eContenance\u0026nbsp;: \u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003e75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kremstal - Oostenrijk","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53791316640067,"sku":"ATRW-GOT-2301","price":20.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/Gottweig_pinot_noir_aec10049-68d5-4b00-9207-000bf0a366f6.jpg?v=1708504460"},{"product_id":"thierry-drouin-granit-macon-rouge-2023-kopie","title":"Thierry Drouin Granit Mâcon rouge 2024","description":"\u003cp\u003ePouilly-Fuissé est toujours caractérisé comme l'un des vins de chardonnay les plus mûrs et les plus corsés de Bourgogne. Cela est dû à sa situation unique au sud de la Bourgogne et à l'orientation particulière du vignoble, en forme d'amphithéâtre. Les raisins mûrissent sur un sol solide calcaire et argileux et en partie grâce au microclimat, ils obtiennent leur concentration. Les raisins sont vendangés à la main et transférés par gravité dans un pressoir pneumatique où le jus le plus pur est délicatement extrait des raisins. La fermentation se poursuit en demi-muids de 600 litres de français, suivie d'un élevage d'un an sur lies. En bouche, la matière ronde, crémeuse et ample du vin est dominée par le fruit mûr et la texture ample en bouche. Se terminant par une acidité douce et fraîche qui équilibre et un arrière-goût salé qui rend difficile de ne pas remplir le verre immédiatement.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSanté!\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv title=\"Page 1\" class=\"page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"layoutArea\"\u003e\n\u003cdiv class=\"column\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDomaine : Thierry Drouin\u003cbr\u003e Cépage : Chardonnay\u003cbr\u003e Pays : France\u003cbr\u003e Région : Bourgogne\u003cbr\u003e Style de vin : blanc\u0026nbsp;harmonieux\u003cbr\u003e Accord mets et vins : turbot poêlé, coquille Saint-Jacques\u003cbr\u003e Température de service : 12 °C\u003cbr\u003e Stockage : consommer \u0026lt; 13 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"text-align: center;\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Bourgogne - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53961261449539,"sku":"FRRW-TDR-2401","price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/MaconRougeThierryDrouin_1a164fd3-b77d-4aea-9555-4a5e4f2a818a.png?v=1757748825"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/collections\/sausages-and-burgers-on-a-grill.jpg?v=1613138624","url":"https:\/\/santewines.be\/fr\/collections\/passende-wijnen-bij-wit-en-roze-vlees\/land_spanje.oembed","provider":"Santé","version":"1.0","type":"link"}