Elian Da Ros Clos Baguey 2017
Prix régulier €36,70Le Clos Baguey est le top du Domaine Elian Da Ros. Et quand nous parlons du top, c'est un euphémisme. Les raisins proviennent des plus anciens vignobles de la Côte du Marmandais. L'ensablement du sous-sol de la Garonne et la combinaison d'un sous-sol riche et d'une situation et d'un climat idéaux offrent des conditions phénoménales dont certains viticulteurs ne peuvent que rêver. Le vin est certifié Demeter et les raisins sont cueillis à la main avec le plus grand soin. Les raisins sont vinifiés séparément pour chaque cépage dans des cuves en béton et sont ensuite élevés pendant 26 mois dans de petits fûts en bois. Au nez, le cassis et les myrtilles mûres, avec une note épicée. En bouche un vin très harmonieux avec des fruits noirs mûrs, un peu de cacao et d'épices avec une finale tannique riche et des acides fins. Ce vin se conserve parfaitement, mais si vous le buvez jeune, nous vous conseillons de le décanter et de le servir dans un grand verre. Avec une préparation de gibier riche ou un morceau de viande rouge tendre, ce grand vin ne peut que vous donner le sourire. Santé !
Domaine: Elian Da Ros
Cépages: cabernet Franc, merlot, syrah
Pays: France
Region: Sud-Ouest
Style de vin : vin rouge puissant
Vins et gastronomie: le rable de lièvre, le faon, le châteaubriand
Température de service: 16°C
Potentiel de garde: < 10 ans
Contenu : 75 cl
