Assailly ‘Mongamin’ blanc de blancs
Champagne Grand Cru - FR

Assailly ‘Mongamin’ blanc de blancs

€49,90
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Le champagne mongamin est une cuvée élaborée depuis 1938. Le nom vient de Mon et Gamin = mon fils. L'un des grands-parents a eu l'idée unique de produire quelque chose de spécial pour son fils. Ce champagne est uniquement élaboré à partir des meilleurs fruits provenant de vieilles vignes (80 ans en moyenne) et est également mis en bouteille dans une bouteille spéciale. C'est la toute grande classe ! Du pain grillé, du beurre frais, une touche  florale et bien d'autres choses encore. En bouche, nous découvrons une structure équilibrée. Une partie de ce champagne est élevée en petits fûts et une faible addition de 3 gr/l de sucre résiduel permet d'obtenir un champagne sec mais complexe. Ne le servez pas trop frais dans un verre à vin. Le Montgamin est un champagne destiné à célébrer les grands moments de la vie. Santé !

 

Domaine: Champagne Assailly

Raisin: chardonnay

Pays : France

Région: Champagne

Style du vin : bulles

Vins et gastronomie : turbot, homard, champagne de méditation qui peut être bu vineux

Température de service: 8°C

Conservation: < 2 jaar consumeren

Capacité : 75 cl

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