{"product_id":"domaine-pavelot-ile-des-vergelesses-1er-cru-rouge-2024","title":"Domaine Pavelot Ile des Vergelesses 1er Cru rouge 2024","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCe premier cru \"Ile-des-Vergelesses\" est l'une des pièces maîtresses en rouge de Lise Pavelot. Les vignobles sont orientés à l'est avec un sous-sol de calcaire brun, ce qui assure un drainage parfait. C'est là que sont élaborés les vins doux et de longue garde. Lise maîtrise cela comme personne d'autre. Le domaine est certifié biologique. Lors de notre visite, nous avons vu qu'elle ne se satisfait que du meilleur. A l'odorat, le vin dégage des senteurs de réglisse, de framboises mûres et de myrtilles. A la dégustation, nous avons un vin rouge velouté avec beaucoup de profondeur, où les fruits rouges forestiers mûrs comme la framboise sont parfaitement imbriqués avec des acides et une structure tannique faible. Ce vin devrait certainement être caramélisé dans sa jeunesse et servi dans un verre à Bourgogne approprié. C'est un pur plaisir de la première à la dernière gorgée. Santé\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eDomaine: Domaine Pavelot \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eCépage:\u0026nbsp;pinot noir\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003ePays : France\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eRégion: Côte de Beaune, Bourgogne \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eStyle de vin : vin rouge élégant\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eVins et gastronomie: veau aux morilles, volaille, fromage, chevreuil à la sauce aux canneberges et chicorée caramélisée\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eTempérature de service: 14°C \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eConservation:\u0026nbsp;\u0026lt;\u0026nbsp;10 ans\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cspan style=\"color: rgb(0, 0, 0);\"\u003eContenu : 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Bourgogne - FR","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54466342191427,"sku":"FRRW-PAV-2405","price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/products\/image_d86715d0-036d-4c8a-b3b6-d4d9e4a19063.jpg?v=1639397315","url":"https:\/\/santewines.be\/fr\/products\/domaine-pavelot-ile-des-vergelesses-1er-cru-rouge-2024","provider":"Santé","version":"1.0","type":"link"}