Dîner gastronomique avec Bernard Magrez

Dîner gastronomique avec Bernard Magrez

Prix régulier €245,00
/
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Menu gastronomique à 5 plats au Restaurant Paul de Pierre à Maarkedal le mercredi 13 octobre 2021 ou au Restaurant De Jonkman** à Bruges le jeudi 14 octobre 2021.

Vous dégusterez un menu complet de 5 plats avec les vins correspondants de Bernard Magrez, dont plusieurs vins de son célèbre Château Pape-Clément. En achetant ce billet, nous confirmerons votre réservation par courrier.

Les places pour ces dîners sont très limitées en raison de l'exclusivité des vins servis. Une fois inscrits et payés, nous n'acceptons pas d'annulations.


Paul de Pierre le mercredi 13/10/2021

245,- EUR

par personne, ce prix est tout compris et inclut le menu suivant avec les vins d'accompagnement de Bernard Magrez, l'apéritif, l'eau et le café/thé. Les vins seront expliqués par M. Philippe Magrez et Benoît Couderé.


Menu


Une coupe de champagne avec une sélection d'amuse-gueules :

huître - dashi - livèche

bisque en croute

foie d'oie - pomme Boskoop

langoustine - agrumes - shiso


Carpaccio de Saint-Jacques - Caviar Imperial Heritage - citron vert - céleri-rave


Homard - miso - butternut - nouilles - ramen


Turbot grillé - beurre rouge - chou vert - Secreto - panais


Veau de cerf - salsifis - châtaigne - girolles - pommes fondantes


Pomme - caramel - poire - Buddha’s Hand


Café/thé avec des sucreries


Vins

Champagne Laurent Lequart Grande Cuvée

Clémentin de Pape Clément 2018 - Pessac Léognan Blanc

Prelat de Pape Clément 2018 - Pessac Léognan Blanc

Château Pape Clement 2018 - Pessac Léognan Blanc

Château Pape Clement 2014 - Pessac Léognan Blanc

Clémentin de Pape Clément 2018 - Pessac Léognan Rouge

Prelat de Pape Clément 2018 - Graves Rouge

Château Fombrauge 2018 - St Emilion Grand Cru

Château Pape Clement 2014 - Pessac Léognan Rouge

Château Pape Clement 2015 - Pessac Léognan Rouge

Château Haut-Peyraguey - Sauternes

 

De Jonkman** le jeudi 14/10/2021

305,- EUR

par personne, ce prix est tout compris et inclut le menu suivant avec les vins d'accompagnement de Bernard Magrez, l'apéritif, l'eau et le café/thé. Les vins seront commentés par M. Philippe Magrez, Dries Corneillie et Benoît Couderé.


Menu


Apéritif avec une sélection d'amuse-bouches


Langoustine 'North Sea' - Caviar Imperial Heritage


Catch of the day


Ris de veau laqué


canard sauvage BBQ


Pomme - caramel


Café/thé avec des sucreries


Vins

Champagne Assailly Grand Cru Brut Nature

Clémentin de Pape Clément 2018 - Pessac Léognan Blanc

Prelat de Pape Clément 2018 - Pessac Léognan Blanc

Château Pape Clement 2018 - Pessac Léognan Blanc

Château Pape Clement 2014 - Pessac Léognan Blanc

Clémentin de Pape Clément 2018 - Pessac Léognan Rouge

Prelat de Pape Clément 2018 - Graves Rouge

Château Fombrauge 2018 - St Emilion Grand Cru

Château Pape Clement 2014 - Pessac Léognan Rouge

Château Pape Clement 2015 - Pessac Léognan Rouge

Château Haut-Peyraguey - Sauternes

EPIC WINES WITH A STORY

Santé

Contact