Manincor der Keil 2018

Manincor der Keil 2018

Prix régulier €22,80
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Taxes incluses. Frais d'expédition calculés lors du passage à la caisse.

Der Keil de Manincor est un vin rouge particulièrement élégant, charmant et juteux. Ce vin est accessible et facile à boire, tout en étant très fin et complexe. Les vignes de ce vin sont situées à 250 mètres d'altitude et sont entièrement orientées vers le sud, en direction du "Lago di Caldaro". Les vieilles vignes sont conduites en système de pergola sur un sol sableux riche en calcaire. Le vin est produit dans de grands fûts en bois avec uniquement des levures naturelles, avec une maturation de 5 mois dans les vieux fûts. Au nez, de petits fruits des bois, de la violette et des fraises fraîches. A la dégustation, nous sommes submergés par de petits fruits des bois juteux et un équilibre parfait entre l'acidité et la faible quantité de tanins. Ce vin doit être bu jeune et s'accorde parfaitement avec la cuisine italienne légère. Santé !

Domaine : Manincor

Raisin : schiava

Pays : Italie

Région : Alto Adige

Style de vin : rouge élégant

Vins et gastronomie : charcuterie, pâtes simples à la sauce tomate et au basilic, quiche végétarienne aux légumes du sud, pizza fraîche au pesto et à la mozorella de buffle

Température de service : 14°C

Conservation : < 3 ans 

Capacité  : 75 cl


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