{"product_id":"marc-josten-monchberg-pinot-madeleine-2020","title":"Marc Josten Monchberg pinot madeleine 2020","description":"\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"686\"\u003eDeze pinot madeleine ‘Mönchberg’ van Marc Josten uit de Ahr-vallei, een van de meest prestigieuze wijnregio’s voor rode wijnen van Duitsland. De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Mönchberg, die geklasseerd is als Grosse Lage (het Duitse equivalent van een Grand Cru). Enkel de allerbeste percelen krijgen deze classificatie, en Mönchberg behoort zonder twijfel tot dat selecte gezelschap. De wijngaard ligt beschut tegen het ruige klimaat door het Eifelgebergte, dat zorgt voor een uniek microklimaat met warme dagen, frisse nachten en beperkte neerslag. De ondergrond bestaat uit lei- en zandsteen, wat de wijn zijn verfijnde mineraliteit en karaktervolle diepte geeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"688\" data-end=\"912\"\u003eDe wijn is gemaakt van pinot madeleine, lokaal bekend als frühburgunder. Deze variëteit was historisch gezien van groot belang in de Ahr-vallei. In vroegere, koelere decennia rijpte spätburgunder (pinot noir) niet elk jaar volledig, waardoor wijnbouwers kozen voor de vroeg rijpende frühburgunder om verzekerd te zijn van een rijpe en aromatische oogst. Door de klimaatverandering rijpt spätburgunder tegenwoordig vrijwel elk jaar moeiteloos, waardoor het aandeel frühburgunder sterk is afgenomen. Slechts enkele domeinen, zoals Marc Josten, blijven deze zeldzame druif koesteren om haar unieke karakter en historische betekenis levend te houden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"914\" data-end=\"1275\"\u003eIn het glas onthult deze wijn aroma’s van kleine bosvruchten, rijpe kersen en een subtiele toets van zoethout. De smaak is verfijnd en gelaagd, met tonen van rijpe kers, framboos en een fijne terroirondertoon die het geheel extra diepte geeft. De afdronk is lang, elegant en perfect in balans, met levendige zuren en zijdeachtige tannines.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1277\" data-end=\"1544\"\u003eEen wijn van grote klasse en zonder twijfel behorend tot de top van Duitsland en daarbuiten. Wie hem jong drinkt, karaffeert hem best zo’n 30 minuten vooraf. Serveer in een breed Bourgogneglas en geniet van de finesse en complexiteit die deze Grosse Lage te bieden heeft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDomein: Marc Josten\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eDruif: pinot madeleine\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eLand: Duitsland\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eRegio: Ahr\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWijnstijl: elegante rode wijn\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eWine \u0026amp; food: fazant, rijke charcuterieschotel, kalfszwezerik\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eServeertemperatuur: 14°C\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eBewaren: 20 jaar\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003eInhoud: 75 cl\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Santé","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54910047551811,"sku":"FRRG-MONMAD-2020","price":42.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0499\/4524\/7895\/files\/Monchbergmadeleine.jpg?v=1683191810","url":"https:\/\/santewines.be\/fr\/products\/marc-josten-monchberg-pinot-madeleine-2020","provider":"Santé","version":"1.0","type":"link"}