Querciabella 2017

Le Chianti Classico est sans doute le vin le plus emblématique du domaine de Querciabella. Les vignes de ce vin ont leurs racines dans la belle ville de Greve, au centre du Chianti Classico. Les vignes sont situées à une altitude de 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Cela permet une maturation lente et une accumulation de qualité, d'arômes fins et d'acides élégants qui constituent l'épine dorsale de ce vin fin. Ce vin se pose en bouche avec douceur et souplesse, avec des tanins soyeux et une acidité marquante et élégante. Le milieu de bouche de ce vin est intense, complexe et concentré. Les arômes de fruits rouges mûrs et même de cerises noires, un peu de réglisse et une pointe de chêne toasté s'attardent en bouche en une longue finale. Ce vin a été élevé pendant 12 mois en chêne français, dont seulement 5% de chêne neuf, pour préserver le fruit et la finesse de ce vin. Santé !

Domaine : Querciabella

Raisin : sangiovese

Pays : Italie

Région : Toscane

Style de vin : rouge puissant

Vins et Gastronomie : Viande rouge grillée, bœuf d'origine italienne au grill avec une sauce consistante

Température de service : 16°C

Conservation : < 15 ans 

Contenu : 75 cl