Terres de Velle Puligny-Montrachet 2021
Bourgogne - FR

Terres de Velle Puligny-Montrachet 2021

€67,20
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Superbe Puligny-Montrachet Villages du haut domaine Terres de Velle, cette cuvée est issue de deux parcelles de vignes avec une belle orientation sud-est sur de riches sols calcaires, en dessous du Premier Cru Perrières. Les 3/4 de l'assemblage proviennent de vignes de 65 ans, le reste de vignes de 30 ans. Après le pressage doux, le vin subit une vinification traditionnelle en barrique française, dont 30% de chêne neuf, où le vin mûrit pendant environ 15 mois après la fin de la fermentation alcoolique.


Ce Puligny-Montrachet est tout en finesse avec une expression pure et minérale de l'emplacement supérieur des vignobles. Avec son corps plein, sa fine maturation en bois et son acidité juteuse et croquante, ce vin est le partenaire idéal des plats plus riches et gourmands. 


Domaine : Terres de Velle

Cépage : Chardonnay

Pays : France

Région : Bourgogne

Style du vin : blanc corsé

Mets et vins : homard européen grillé, turbot Meunière poelée, pintade

Température de service : 12 °C

Stockage : < 10 ans de consommation


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