Assailly ‘Mongamin’ blanc de blancs

Assailly ‘Mongamin’ blanc de blancs

Normale prijs €49,70
/

Deze Mongamin is de cuvée die sinds 1938 wordt gemaakt. De naam is afkomstig van Mon Gamin = mijn zoon. Eén van de grootouders had het unieke idee om iets speciaal te produceren voor zijn zoon. Deze champagne wordt enkel van het beste fruit uit oude wijngaarden (gemiddeld 80 jaar) gemaakt en ook in een speciale fles gebotteld. Dit is klasse ten top. Gegrild brood, verse boter, floraal en zoveel meer… in de mond worden we rijkelijk beloond met een evenwichtige structuur. Een deel van deze champagne wordt opgevoed op kleine vaten en een lage toevoeging van 3 gr/l restsuiker zorgen voor een droge maar complexe champagne. Niet te koel serveren en in een bourgogneglas of wijnglas schenken. De Mongamin is een Champagne om grote momenten in het leven te vieren. Santé!

Domein: Champagne Assailly
Druif: chardonnay
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Wijnstijl: bubbels
Wine & food: tarbot, kreeft, meditatie champagne die vineus gedronken kan worden
Serveertemperatuur: 8°C
Bewaren: < 2 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Contact