Château Qanafar EVA viognier 2019

Château Qanafar is een familiebedrijf dat sedert 2005 bestaat. Hiermee behoort het tot een van de jongste wijndomeinen van Libanon. Toch gooien ze op vandaag reeds hoge ogen door hun precisie en finesse. Het startte als een hobby, met als bedoeling om slechts 300 flessen te produceren. Intussen heeft het domein 25 hectare in bezit. Zoon Eddy Naïm leidt het domein en doet dit uitstekend. EVA is de unieke viognier van het domein en gedijt bijzonder goed in de warme Bekaa-Vallei. Het resultaat is verbluffend als je weet wat voor hete temperaturen ’s zomers bereikt worden. Het is net de frisheid van de nachten die zorgt voor een trage rijping met opbouw van fijne en complexe aroma’s, eigen aan de viognier, zoals rijpe wijngaardperzik, abrikoos en weelderige bloemen. In de mond is deze wijn zeer vol en warm, met brede mondvulling en verrassend fijne zuren die alles in balans houden. Een intense houtrijping ondersteunt het geheel, weliswaar fijn geïntegreerd. Een must-try voor viognier-liefhebbers, maar slechts beperkt beschikbaar. Santé!

Domein: Château Qanafar
Druif: viognier
Land: Libanon
Regio: Bekaa (Khirbet-Qanafar)
Wijnstijl: vol wit
Wine & food: zeebaars licht gegrild, op de graat gebakken tarbot, gebakken Duke of Berkshire spek met zachtgekookt hoeve-ei
Serveertemperatuur: 12°C
Bewaren: 5 jaar
Inhoud: 75 cl