Gastronomisch diner met Bernard Magrez

Gastronomisch diner met Bernard Magrez

Normale prijs €245,00
/

Gastronomisch 5-gangenmenu bij Restaurant Paul de Pierre in Maarkedal op woensdag 13 oktober 2021 of bij Restaurant De Jonkman** in Brugge op donderdag 14 oktober 2021.

Je geniet van een all-in 5-gangen menu met passende wijnen van Bernard Magrez, waarvan verschillende wijnen van zijn bekende Château Pape-Clement. Schrijf je in door aankoop van dit ticket, wij bevestigen jouw reservatie per mail.

De plaatsen voor deze diners zijn zeer beperkt door de exclusiviteit van de geserveerde wijnen, eens ingeschreven en betaald aanvaarden wij geen annulaties.

Paul de Pierre op woensdag 13/10/2021

245,- EUR

per persoon, deze prijs is compleet all-in en omvat het onderstaande menu met begeleidende wijnen van Bernard Magrez, aperitief, water en koffie/thee. De wijnen worden toegelicht door Dhr. Philippe Magrez & Benoît Couderé.

Menu

Glas Champagne met uitgebreide selectie hapjes:

oester - dashi - lavas
bisque en croute
ganzenlever - Boskoop
langoustine - agrumes - shiso

Carpaccio van Sint-Jakobsschelp - Imperial Heritage Caviar - limoen - knolselder

Kreeft - miso - butternut - noodles - ramen

Gegrilde tarbot - beurre rouge - groene kool - Secreto - pastinaak

Hertekalf - schorseneer - kastanje - girolles - pommes fondantes

Appel - karamel - peer - Buddha’s hand

Koffie/thee met zoetigheden

Wijnen

Champagne Laurent Lequart Grande Cuvée

Clementin de Pape Clement 2018 - Pessac Léognan Blanc

Prelat de Pape Clement 2018 - Pessac Léognan Blanc

Château Pape Clement 2018 - Pessac Léognan Blanc

Château Pape Clement 2014 - Pessac Léognan Blanc

Clementin de Pape Clement 2018 - Pessac Léognan Rouge

Prelat de Pape Clement 2018 - Graves Rouge

Château Fombrauge 2018 - St Emilion Grand Cru

Château Pape Clement 2014 - Pessac Léognan Rouge

Château Pape Clement 2015 - Pessac Léognan Rouge

Château Haut-Peyraguey - Sauternes

 

De Jonkman** op donderdag 14/10/2021

305,- EUR

per persoon, deze prijs is compleet all-in en omvat het onderstaande menu met begeleidende wijnen van Bernard Magrez, aperitief, water en koffie/thee. De wijnen worden toegelicht door Dhr. Philippe Magrez, Dries Corneillie & Benoît Couderé.

Menu

Aperitief met uitgebreide selectie hapjes

Langoustine ‘Noordzee’ - Imperial Heritage Caviar

Catch of the Day

Gelakte kalfszwezerik

Wilde eend BBQ

Appel - karamel

Koffie/thee met zoetigheden

Wijnen

Champagne Assailly Grand Cru Brut Nature

Clementin de Pape Clement 2018 - Pessac Léognan Blanc

Prelat de Pape Clement 2018 - Pessac Léognan Blanc

Château Pape Clement 2018 - Pessac Léognan Blanc

Château Pape Clement 2014 - Pessac Léognan Blanc

Clementin de Pape Clement 2018 - Pessac Léognan Rouge

Prelat de Pape Clement 2018 - Graves Rouge

Château Fombrauge 2018 - St Emilion Grand Cru

Château Pape Clement 2014 - Pessac Léognan Rouge

Château Pape Clement 2015 - Pessac Léognan Rouge

Château Haut-Peyraguey - Sauternes

truly wine

santé

Contact