Jean Bourdy chardonnay 2018
Jean Bourdy chardonnay 2017

Jean Bourdy chardonnay 2018

Normale prijs €20,50
/

Deze wijn is gemaakt uit 100 % chardonnay die aangeplant staat op grijze marne stenen met een een onderbodem die veel mineraliteit weergeeft in de wijn. De wijngaarden worden volledig biodynamische verzorgt, waardoor de wijnstokken resistent worden.
Na de manuele pluk, wordt het sap in inox cuves gezet en regelmatig omgeroerd. Nadien gaat de wijn voor minimum 3 jaar op oude vaten van Allier eik. Bij het bottelen wordt de wijn maar heel licht gefilterd en hele lage toevoeging van sulfiet. De wijn is droog en geeft ons in de neus geuren van abrikoos, verse amandel en een lichte citrus toets. In de mond hebben we abrikoos, verse amandel en elegante zuren in de afdronk. Serveren in een Bourgogneglas op een 14 tal graden met een verfijnde keuken en genieten maar. Santé !

Domein: Jean Boudry
Druif: chardonnay
Land: Frankrijk
Regio: Jura
Wijnstijl: vol wit-droog
Wine & food: gebakken forel met amandelen, gerookte paling, terrine van wild
Serveertemperatuur: 14°C
Bewaren: < 20 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Contact

wij denken dat je dit ook lekker vindt