Jean Bourdy rouge 2019
Jean Bourdy rouge 2019

Jean Bourdy rouge 2019

Normale prijs €22,40
/

Jean Boudry maakt eveneens een rode wijn, op basis van 3 verschillende druivenvariëteiten. De wijnstokken staan aangeplant op een bodem die bestaat uit verschillende mergel soorten en veel kalk in de onderbodem. Dit zorgt er mede voor dat deze wijn een uitstekende balans heeft. Deze wijn ondergaat een malolactische gisting en gaat nadien in zeer oude foeders van niet minder dan 15 jaar en meer. Hier rust de wijn gedurende niet minder dan 4 jaar. Bij het bottelen gaat er maar enkele milligrammen sulfiet in de wijn, deze manier van werken doet men sedert 1850.
In de neus hebben we geuren van rijpe braambessen, kers en een lichte zoethout toets.
Bij het proeven zijn de rijpe aroma’s van blauw en rood fruit, perfect in balans. In de afdronk worden we beloond met evenwichtige zuren en tannines. Deze wijn serveren in een Bourgogneglas. Puur genot. Santé!

Domein: Jean Boudry
Druif: trousseau, poulsard, pinot noir
Land: Frankrijk
Regio: Jura
Wijnstijl: elegant rood
Wine & food: kaasschotel, gebraden kip, taart met shiitakes en crème van schorseneer
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: < 8 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Contact

wij denken dat je dit ook lekker vindt