Korta Katarina plavac mali 2012

Korta Katarina plavac mali 2012

Normale prijs €27,90
/

Krachtige rode wijn uit 100 % plavac mali druif gemaakt. Oude wijngaarden en een wijn met heel veel diepgang. De wijngaarden zijn op de Oostelijke flanken gelegen en dit zorgt ervoor dat de druiven mooi gelijkmatig kunnen rijpen. Door het warme klimaat gebeurt de pluk reeds eind augustus tot en met midden september. Hierdoor zijn de druiven niet overrijp en behouden hun karakter. De wijn krijgt eveneens een opvoeding op eikenhouten vaten gedurende minimum 18 maanden. Nadien nog een flesrijping in de kelder om pas op de markt te komen als hij bijna drinkklaar is. Deze wijn biedt ons in de neus aroma’s van kruiden, rijpe veenbessen, marmelade van pruimen. Bij de eerste slok worden de smaakpapillen verwend met specerijen, rode bosvruchten, paprika en goed presente tannines die perfect versmolten zijn in het geheel. Serveren in een breder glas en eventueel decanteren vooraf. Deze ontdekking moet je geproefd hebben. Santé!
Domein: Korta Katarina
Druif: plavac mali
Land: Kroatië
Regio: Dalmatische kust
Wijnstijl: krachtig rood
Wine & food: hoevekip op het spit, rijke bereiding met kalfsvlees, gnocchi met bospaddestoelen
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: < 10 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Contact