Korta Katarina pošip 2022

Pošip, de druif voor witte wijn aan de Dalmatische kust van Kroatië, is een druif die veel gelijkenissen vertoont met de Hongaarse furmint. Deze witte wijn komt dan ook heel verfrissend over, maar geeft toch een vol mondgevoel, het bewijs van zijn hoog gastronomisch potentieel. De druiven worden met de hand geplukt in de vroege morgen. De wijngaarden liggen vlak tegen de Adriatische zee, wat zorgt voor de nodige verkoeling en een perfecte rijping met zich meebrengt. In de neus hebben we geuren van vers gemaaid gras, perzik en citroenzeste. Bij het degusteren wordt onze tong geprikkeld door smaken van perzik, zeste van citroen en een florale ondertoon met fijne zuren. Deze volle witte wijn is puur genot van begin tot einde. Santé!

Domein: Korta Katarina
Druif: pošip
Land: Kroatië
Regio: Dalmatische kust
Wijnstijl: vol wit
Wine & food: rivierkreeftjes, kort gegrilde tonijn met kerstomaten, gegratineerde oesters, bouillabaisse
Serveertemperatuur: 12°C
Bewaren: < 6 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl