l’Ame de Pape Clément rouge 2019

l’Ame de Pape Clément rouge 2019

Normale prijs €29,90
/

l’Ame de Pape Clément is een compleet nieuwe wijn van het wereldbekende topdomein Château Pape Clément, in eigendom van de familie Bernard Magrez.

L’ame de Pape Clément is uitsluitend gemaakt vanop wijngaarden in de AOP Graves uit de gemeenten Cérons, Illats en Podensac op kwalitatieve, diepe, grindhoudende bodems, in tegenstelling tot de andere wijnen van het kasteel die vanuit Pessac-Léognan komen. De wijngaarden voor deze wijnen zijn minstens 30 jaar oud en volledig in duurzaam beheer (Haute Valeur Environmentale). Na een manuele oogst met uiterst strenge selectie van het fruit wordt er zeer minutieus gehandeld, net zoals de grotere wijnen van het kasteel gemaakt worden. Het wijn maken zelf gebeurt volledig in inox waarna een rijping op van 14 maand op deels nieuwe en deels gebruikte barrique zorgt voor de gestileerde afwerking van deze wijn.

Deze rode âme de Pape Clément is een zuivere expressie van de kwalitatieve Graves bodems en toont zich in de neus zeer complex met rijp zwart en rood fruit, zachte toast en kruidige aroma’s. In de mond start deze wijn behoorlijk stevig met een sappige fruitexpressie in de middenbouw en een lange afdronk die de kwaliteit en perfectionische manier van werken verklaren. Dit is topniveau uit Graves aan een betaalbare prijs! Santé!

Domein: Château Pape Clémént
Druif: 45% merlot, 37% cabernet sauvignon, 18% cabernet franc
Land: Frankrijk
Regio: Graves
Wijnstijl:krachtige rode wijn
Wine & food: gerijpte côte à l’Os, hertenkalf, hazenrug 'Arlequin'
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: 15 jaar
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Contact

wij denken dat je dit ook lekker vindt