Lou Dumont Aligoté VV Koji & Jae HWA 2019

Lou Dumont Aligoté VV Koji & Jae HWA 2019

Normale prijs €39,90
/

DEZE WIJN IS ENKEL BESCHIKBAAR OP AANVRAAG

Aligoté op z’n best. Koji wist deze unieke wijngaard in handen te krijgen en maakt van deze wijn slechts 500 flessen. De wijnstokken zijn gemiddeld meer dan 100 jaar oud.

Het rendement wordt bewust laag gehouden, 10 hl / hectare. Deze wijn is uniek in z’n soort. Na de manuele plukt ondergaat de duiven een onmiddellijke persing en nadien een opvoeding van niet minder dan 18 maanden op nieuwe eiken chassin vaten. In de neus abrikoos, vanille en een florale ondertoon. In de mond nemen we verse boter, bloemen en rijp steenfruit  waar met onze smaakpapillen. Dit is 1 van de meest unieke aligoté wijnen die we ooit mochten proeven. Serveren in een bourgogneglas. Santé!!!

Domein: Lou Dumont
Druif: aligoté
Land: Frankrijk
Regio: Côte de Beaune, Bourgogne
Wijnstijl: volle witte wijn wijn
Wine & food: langoustines, koude kreeftbereidingen, rilette van gerookte forel
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: < 5 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Contact

wij denken dat je dit ook lekker vindt