Lou Dumont Charmes-Chambertin 2019

Lou Dumont Charmes-Chambertin 2019

Normale prijs €159,80
/

Charmes-Chambertin behoort tot de 9 grand cru wijnen op het grondgebied van Gevrey-Chambertin. De wijngaarden liggen onderaan de heuvel in het verlengde van Chambertin. De pinot noir staat aangeplant op een ondergrond van kalksteen met bovenaan keien en een roodkleurige krijt, de ondergrond heeft wat scheuren, die ervoor zorgen dat de wijnstokken heel diep kunnen gaan en veel complexiteit meegeven. In de neus worden we beloond met geuren van viooltjes, zoethout en een lichte toets van gebrande koffie. Bij het proeven hebben we een fluweelzachte wijn met smaken van kers, zoethout, vanille, cacao en perfect in evenwicht met zijn zuren. Deze wijn behoort tot één van de grootste wijnen in de Bourgogne, zoniet in de wereld en zijn zeldzaam en moeilijk te vinden. Indien jong kan je hem overgieten in een smalle karaf en uiteraard serveren in een bourgogneglas. Bij het proeven even je ogen sluiten en zo kom je even in de zevende hemel. Santé! Santé! Santé!

Domein: Lou Dumont
Druif: pinot noir
Land: Frankrijk
Regio: Bourgogne
Wijnstijl: elegante rood
Wine & food: kalfsgebraad,taart van mechelse koekoek met ganzenlever en zwarte truffel uit Richerence, ree of met een stukje Epoisses kaas
Serveertemperatuur: 14°C
Bewaren: < 10 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Contact