Peñafiel Cuenta ovejas 2018

Peñafiel Cuenta ovejas 2018

Normale prijs €16,40
/

Toro is een regio die bekend staat voor krachtige rode wijnen. Deze 100 % tempranillo of ook tinta de toro genaamd in deze streek is het toonbeeld van gebalanceerde wijn uit deze appelatie. De wijngaarden zijn gelegen San Román de Hornija een dorp die tegenaan de Duero rivier ligt. Tijdens de pluk is er een heel strenge selectie en eenmaal op het domein een tweede selectie, zodoende blijft enkel het beste fruit over. De alcoholische fermentatie duurt niet minder dan 14 dagen en nadien een opvoeding op houten Franse vaten en barrels en dit gespreid over 2 periodes die in het totaal 12 maanden duurt. Deze wijn is power en een toonvoorbeeld van innovatieve en klassieke vinificatie. In de neus nemen we rijpe aardbei, bosbessen en braambessen gewaar met een kruidige ondertoon en een vleugje vanille. In de mond worden we overwelmd door een marmelade van blauw fruit, kruiden en tannines die goed present zijn. Als je houdt van krachtige rode wijn is dit een absolute must. Serveren in een breed glas en indien nodig in een smalle karaf decanteren. Santé!

Domein: Bodegas Peñafiel
Druif: tempranillo
Land: Spanje
Regio: Toro
Wijnstijl: krachtige rode wijn
Wine & food: schouder van lam met specerijen, risotto met boschampignons, rijke wildbereidingen
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: < 6 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Contact

wij denken dat je dit ook lekker vindt