Raymond Usseglio ‘La Genesse’ 2019

Raymond Usseglio ‘La Genesse’ 2019

Normale prijs €29,00
/

Deze wijn is de ‘coup de coeur’ van Dries en Benoît. Niet alleen is dit zeer gelimiteerd, maar de unieke wijze van productie maakt deze wijn zeldzaam. 100 % grenache van zeer oude wijnstokken die nadien een opvoeding krijgen op terracotta. De druiven zijn afkomstig van twee percelen, namelijk één van een zand ondergrond met een goede drainage en een ander deel van een ondergrond met ‘galets roulés’. Dit gesteente is eigen aan Châteauneuf-du-Pape en zorgt dat deze stenen de warmte van overdag ook ‘s nachts geven. Hierdoor krijg je een gelijkmatige rijping van de druiven. Deze wijn is uniek en zoals het etiket weergeeft een weerspiegeling van voorgaande uitleg, maar tevens ook het manuele werk die van A-Z wordt uitgevoerd voor deze top cuvée. De wijn heeft geuren van cacao, cassis, Zuiderse specerijen, in de mond een perfecte balans tussen fruit, peper, kruiden. Tannines en zuren zijn perfect in balans en de afdronk heeft een finesse die ongezien is en heel lang blijft nazinderen. Deze wijn mag een 30 min vooraf gekarafeerd worden en geserveerd worden in brede glazen. Als men spreekt over magie en wijn, kom je uit bij ‘La Création’ van Usseglio. Santé.

Domein: Raymond Usseglio
Druif: grenache
Land: Frankrijk
Regio: Vin de France, Rhône, Frankrijk
Wijnstijl: krachtige rode wijn
Wine & food: duif met zwarte truffel, hoevekip gevuld met foie d’oie
Serveertemperatuur: 16°C 
Bewaren: < 15 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Contact