Vajra Barolo Albe 2014

Vajra Barolo Albe 2014

Normale prijs €43,20
/

Barolo van het domein Vajra is één van onze toppers. Deze wijn wordt gemaakt uit 100 % nebbiolo die de druif is van deze appellatie. Deze wijnen worden wel eens de “koning van wijn” genoemd. De wijngaarden zijn gelegen in het oosten van Barolo, namelijk de Serralunga d’Alba die tot de hoogste van de regio behoren. Na een manuele pluk en strenge selectie gaat na de persing de wijn voor niet minder dan 42 maanden op grote eiken foeders. In de neus braambessen, specerijen, leder en eucalyptus. Bij het proeven wordt je palet verwend met een krachtige aanzet van kers, bosaardbei, cassis en een lichte ondertoon van zoethout. De afdronk is fenomenaal en blijft minutenlang aan ons gehemelte hangen. Zoveel finesse en lengte in het glas, dit is dan ook een wijn voor een speciale gelegenheid die eveneens een mooi bewaarpotentieel heeft. Wij raden u aan om hem in een breder glas te serveren, op keldertemperatuur. Santé!

Domein: Azienda Agricola Vajra
Druif: nebbiolo
Land: Italië
Regio: Piëmonte
Wijnstijl: krachtig rood
Wine & food: patrijs met gekarameliseerd witloof, osso bucco, gebraden hoevekip met een rijke garnituur, meditatiewijn
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: < 15 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Contact

wij denken dat je dit ook lekker vindt