Lequart meunier Coteaux de Lolo

Elegante rode wijn uit de Champagne op basis van pinot meunier. Deze wijn toont aan dat Laurent Lequart echt een vooruitstrevende wijnmaker is. Naast zijn schitterende champagnes, produceert hij deze wijn in een zeer kleine oplage. Enkel de beste druiven worden hiervoor gebruikt. Manuele pluk, oude wijngaarden die tussen de 25-70 jaar zijn en die volgens de HVE-regels (haute valeur environnementale) onderhouden zijn. Tijdens de vinificatie is er een maceratie van 14 dagen. Daarnaast worden er steeds 2 jaargangen samengebracht. In de neus hebben we cassis, herfstbladeren en een licht kruidige ondertoon. In de mond hebben we een florale ondertoon met blauwe bosvruchten en verse boschampignons. Serveren in een bourgogneglas, wanneer jong mag je gerust een kwartiertje vooraf karaferen. De ontdekking waard. Santé!

Domein: Champagne Lequart
Druif: pinot meunier
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Wijnstijl: elegante rode wijn
Wine & food: fazant met roomsaus 
Serveertemperatuur: 14°C
Bewaren: < 8 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl