Epic Wines with a Story

Bij Santé Wines geloven we dat wijn meer is dan een drank. Elke fles vertelt een verhaal van vakmanschap, terroir en passie.

Daarom selecteren wij enkel wijnen waar we zelf volledig achter staan, zorgvuldig geproefd en gekozen door topsommelier Benoît Couderé.

Zorgvuldig geselecteerd
Elke wijn wordt persoonlijk geproefd en geselecteerd.

Persoonlijk advies
Voor een geschenk, foodpairing of het aanvullen van je wijnkelder.

Beleving centraal
Degustaties, opleidingen en wine & dine-avonden brengen wijn tot leven.

Respect voor mens en natuur
We kiezen bewust voor wijnmakers die duurzaam en met respect voor hun terroir werken.

Benoît woont samen met zijn vrouw Helene en vier kindjes Maxim, Lily, Stella en Arnaud in Sint-Andries, Brugge. Naast zijn ondernemersambities en kennis van wijn is Benoît een echte familieman.

Benoît volgde opleiding in Hotelschool 'Ter Duinen' in Koksijde.
Tijdens zijn opleiding deed hij stage in de beste restaurants van Europa waaronder Le Bistrot d’Egyalières*, La Bonne Etape*, La Réserve de Beaulieu** en Restaurant Bruneau***.

Daarna ging Benoît aan de slag bij:

- Le Manoir Quatre Saisons als Maître d’Hôtel en sommelier

- Le Bistrot d’Egyalières ** als hoofdsommelier

- Restaurant De Karmeliet *** als hoofdsommelier (8 jaar)

De voorbije jaren deed Benoît heel wat ervaring op in de retailsector. Hij kent de wijnsector dan ook als geen ander.

Benoît bleef niet bij de pakken zitten en doorheen de jaren breidde hij zijn wijnexpertise verder uit:

- Sommelier in Franse wijnen en distillaten

- Wereldwijnmeester

- WSET level 3

- Vins de Benoît I op vandaag Santé Wines

Hij werd meerdere keren bekroond voor zijn werk:

- Provinciaal winnaar Sommelier of the Year 2012

- 2nd Best sommelier of Belgium 2012-2013

- 2nd Best sommelier of Belgium 2014-2015

- Best Sommelier of Belgium 2015-2016

- Kristallen Sommelier 2016