Giulia Monteleone

Monteleone is een intiem wijnproject dat zijn oorsprong vond in Sicilië in 2017, geleid door Giulia Monteleone, haar echtgenoot Benedetto Alessandro en haar vader Enrico. Ze kozen bewust voor een compact domein van slechts 2 hectare bij hun start, gelegen nabij de Alcantara rivier, op een hoogte van 500 meter aan de voet van de Etna, beplant met wijnstokken die tussen de 40 en 50 jaar oud zijn. Het domein bestaat uit twee aparte wijngaarden op de Noordflank van de Etna vulkaan: Cuba en Pontale Palino. In de Cuba-wijngaard overheersen de druivensoorten nerello mascalese en nerello cappuccio, aangevuld met een kleine hoeveelheid carricante voor de productie van witte wijnen. De wijngaard Pontale Palino onderscheidt zich door eveneens nerello-varianten, maar het bijzondere hier is dat deze stokken pre-phylloxera zijn, en exclusief gebruikt worden voor de premium cuvées. Deze wijngaarden profiteren van een unieke ondergrond van vulkanische lava, aangevuld met lagen natuursteen, puimsteen en zand, wat de wijnen een kenmerkende puurheid geeft. De druiven worden met de hand geplukt, meestal tussen eind oktober en begin november, en elk perceel wordt afzonderlijk gevinifieerd. Er wordt gebruikgemaakt van grote houten vaten van 500 en 700 liter, en de wijnen ondergaan altijd een periode van flesrijping alvorens ze op de markt worden gebracht.