Heerlyckheyt Roonen Bergh

Op de Zuidflanken van de Rodeberg in Westouter, diep in het glooiende Heuvelland, vinden we het wijndomein Heerlyckheyt Roonen Bergh. Dit jonge domein werd opgericht met een een visie van wijnen te maken die finesse, frisheid en puurheid uitstralen en hun herkomst eer aan doen.

De ligging van de wijngaarden op de Roonen Bergh is waanzinnig mooi en ook qua microklimaat zeer interessant. De stokken zijn aangeplant op een unieke combinatie van zavel en ijzerzandsteen, een bodem die warmte vasthoudt en tegelijkertijd goed draineert. De nabijheid van de Noordzee zorgt voor een getempterd en koel-gematigd klimaat, ideaal voor de teelt van klassieke druivenrassen zoals chardonnay, auxerrois, pinot blanc, pinot noir en sauvignon blanc.

Het domein kiest bewust voor een ambachtelijke werkwijze met handmatige oogst, zorgvuldige selectie van de trossen en een vinificatie die het karakter van druif en bodem zo puur mogelijk naar voren laat komen. In de kelder wordt gewerkt met inox cuves, barriques en méthode traditionnelle, afhankelijk van de stijl van de wijn.