Jean Boudry behoort tot de absolute top in de Jura. Alhoewel het domein net iets meer onder de radar zit tegenover de grote namen, produceert het wijnen van wereldniveau. Dit domein is gelegen in het dorpje Arlay, niet ver van Château-Chalon. Hier heb je het gevoel dat de tijd heeft stilgestaan. Het domein kent een rijke familietraditie, die teruggaat tot in 1475. Ook de wijnen en etiketten stralen diezelfde authenticiteit uit. Deze familie heeft steeds alles in het werk gesteld om de volgende generatie en die erna de normen en waarden van het domein mee te geven. Dit heeft zijn vruchten afgeworpen: sinds 2006 is het domein volledig biodynamisch en sedert 2010 Demeter gecertificeerd. Aan de manier van vinifiëren is er niets veranderd en dit resulteert dan ook in wijnen met veel diepgang en gevoel. Deze wijnen zijn een perfect huwelijk met verfijnde keuken en hun vin jaune behoort tot de absolute wereldtop. Proef ze zeker met een stukje Comté kaas… Voor de liefhebbers van oxidatieve opgevoede wijnen hebben we maar één boodschap: dit moet je geproefd hebben. Santé!
7 producten
7 producten
