le Puy Emilien 2020

Emilien is de totale weerspiegeling van alle verschillende percelen op le Puy. Door middel van blending van de verschillende percelen ontketend deze wijn een unieke balans, complexiteit en finesse. Deze wijn is afkomstig van de druivensoorten merlot, cabernet sauvignon, cabernet franc en kleine hoeveelheden malbec en carmenere. In de neus ontdek je aroma’s van rijp donker fruit zoals bramen, aalbes en cassis. In de mond word je verrast door zijn delicate en ronde aanzet, de tanninestructuur is zijdezacht en de elegante zuren zorgen voor een constante verfijning van het geconcentreerde mondgevoel.

Emilien kent een zeer grote finesse en prachtige fruitexpressie, daardoor is de wijn al zeer aangenaam in zijn jeugd. Toch kan deze wijn ongelofelijk lang bewaren, familie organiseerde voor hun 400 jaar bestaan in 2010 een verticale degustatie van de 100 afgelopen wijnjaren Emilien, wat tot verbazingwekkende resultaten leidde bij een streng en select degustatiepanel.

Domein: Château le Puy
Druif: 85% merlot, 7% cabernet sauvignon, 6% cabernet franc, 1% malbec, 1% carmenere
Land: Frankrijk
Regio: Bordeaux
Wijnstijl: elegante rode wijn
Wine & food: kalfslende, varkenshaasje met mosterdsaus, charcuterie
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: 30 jaar
Inhoud: 75 cl