Viña Caeira 2022

Viña Caeira is een jong wijndomein in Rias Baixas, in de subregio Condado do Tea. Vlakbij de wijngaarden mondt de kleinere 'Tea'-rivier uit in de de bekende 'Miño'-rivier en zorgt voor een specifiek microklimaat. Gecombineerd met de armere bodems dan in de subregio's 'O Rosal' en 'Soutomaior' moeten de wijnstokken hier iets harder werken om aan hun voedingsstoffen te komen. Dit zorgt voor sterkere stokken met een grotere weerbaarheid. De albariño-wijnen in deze regio zijn hierdoor iets zachter en sappiger in hun fruit, blijvend met de kenmerkend frisse zuren en zilte expressie dankzij de unieke ligging nabij de Atlantische Oceaan.

De wijn geeft ons in de neus intense aroma's van citrus, verse perzik, rijp wit fruit en een florale ondertoon met zachte kruidigheid. In de mond worden we verrast met een frisse en strakke wijn maar toch met een zachtere middenbouw, een waaier aan mond-en neusaroma's zorgen voor de intense ervaring en complexiteit met lange afdronk, net na het doorslikken ervaar je een zilte expressie die getuigd van zijn ligging aan de oceaan. Deze wijn is daardoor een perfecte pairing met schelp-en schaaldieren of met onze eigen Belgische witte asperges. 

Domein: Viña Caeira
Druif: albariño
Land: Spanje
Regio: Rias Baixas, subregio Condado do Tea
Wijnstijl: frisse witte wijn
Wine & food: schelp -en schaaldieren, witte asperges met gerookte zalm, gerookte paling, oesters, coquilles
Serveertemperatuur: 10°C
Bewaren: < 4 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl