Peñafiel Mironia Roble 2022

De Roble is de basiswijn van de mironia wijnen van bodegas Peñafiel. Hoofdzakelijk tempranillo en een klein beetje merlot. De druiven worden in de vroege morgen geoogst om hun frisse toets te bewaren. Nadien gebeurt er een strenge selectie en wordt de wijn gedurende 20 dagen in inox cuves gefermenteerd. Nadien gaat de wijn voor een periode van 20 weken op eikenhouten vaten van Amerikaanse en Franse oorsprong. In de neus een hint van pruim, violet en bosbessen. In de mond rijpe blauwe bosvruchten, koffie en krachtige tannines die perfect in balans zijn. Santé!

Domein: Bodegas Peñafiel
Druif: tempranillo, merlot
Land: Spanje
Regio: Ribera del Duero
Wijnstijl: krachtige rode wijn
Wine & food: biefstuk, varkenshaasje met mosterdsaus, patrijs, stoofvlees
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: < 6 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl