WIN 0% alcohol tempranillo 12 meses barrica

WIN, een project van de Spaanse Matarromera-familie, maakt 0% wijnen op één van de meest respectvolle manier hoe je alcoholvrije wijnen kunt maken. Zonder chemische verrijking met smaakmakers of synthetische aroma's... Door middel van verdamping en extractie worden de natuurlijke aroma’s behouden terwijl de alcohol uit de wijn wordt verwijderd. Vervolgens wordt de wijn terug verrijkt met deze natuurlijk onttrokken en verdampte aroma’s, afkomstig van de oorspronkelijke wijn. Dit zorgt voor een relatief sterke benadering van hoe een wijn proeft, maar dan zonder alcohol.

Deze 0% tempranillo is een alternatief voor iets stevigere rode wijnen met houtrijping, de basiswijn kreeg een rijping van 12 maand op Franse en Amerikaanse eik.

Domein: Bodegas Familiares Matarromera
Druif: tempranillo
Land: Spanje
Regio: Ribera del Duero 
Wijnstijl: krachtig rood 0%
Wine & food: rood vlees, gebakken rund/varken
Serveertemperatuur: 16°C
Bewaren: < 1 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl