Assailly ‘P. Assailly’ blanc de blancs
Champagne Grand Cru - FR

Assailly ‘P. Assailly’ blanc de blancs

€64,60
/

De Cuvée P. Assailly komt van twee uitzonderlijke percelen: 'Maladries' en 'Monts Cheneveaux'. Deze champagne wordt slechts in de beste jaren geproduceerd en is dan ook zeer beperkt verkrijgbaar. Het is een ware expressie van het grand cru terroir, en dat proef je duidelijk. De typische aroma's van deze topwijngaarden komen hier prachtig naar voren: briochebrood, abrikoos, bloesems… Het zijn slechts enkele geuren die je in de neus opvangt.

Bij het proeven word je beloond met een uiterst elegante en evenwichtige finale, waarbij de pareling zo fijn is dat je direct weet dat je met een echte topper te maken hebt. De finesse en het terroir van de wijngaarden komen perfect tot uiting in deze champagne.

Het is aan te raden om deze cuvée te serveren in een wijnglas en niet te koel, zodat je smaakpapillen ten volle verwend worden door de delicate nuances.

Een unieke champagne die de essentie van het huis Assailly en het grand cru terroir weerspiegelt.

Domein: Champagne Assailly
Druif: chardonnay
Land: Frankrijk
Regio: Champagne
Wijnstijl: bubbels
Wine & food: gegrilde kabeljauw, langoustines of om cadeau te doen
Serveertemperatuur: 12°C - bij voorkeur in een breder glas 
Bewaren: < 6 jaar consumeren
Inhoud: 75 cl

truly wine

santé

Santé Wines is de wijnhandel van de twee Belgische topsommeliers Dries Corneillie en Benoît Couderé. Dries & Benoît delen er hun eigen, innovatieve selectie aan wijnen met grote aandacht voor duurzaamheid en gezondheid. Santé Wines staat voor een topselectie en een ‘no-compromise’-mentaliteit, met beleving en advies als rode draad.

Contact