Santé Gin brengt je dé essentie van een gin met grondstoffen van topkwaliteit, gedistilleerd door topprofessionals. Deze gin is ontwikkeld volgens onze ideologie hoe een Gin hoort te proeven en te zijn, met als basis de jeneverbes en VERSE citrusvruchten zoals kafir en bergamot. Deze Gin is door ons samen ontwikkeld met de veelal geprezen Bruges Gin Society.

Ontdek hier één van onze cocktails met de Santé Gin. De combinatie van onze Gin in verschillende cocktails is veelvuldig getest, gemixed en geproefd samen met meester-bartender Hannes Desmedt.

The Green Gimlet

Ingrediënten

• 50 ml Santé Wines Gin 
• 30 ml limoen sap 
• 25 ml suikersiroop (1:1) 

Bereidingswijze

1. Vul een cocktailshaker met veel ijs 
2. Voeg alle ingrédiënten toe 
3. Sluit de shaker en schud krachtig gedurende 12 seconden 
4. Zeef de cocktail door een fijne zeef in een voorgekoeld coupe glas 
5. Garneer met verse citroen melisse 

The Long Green Gimlet

Ingrediënten

• 50 ml Santé Wines Gin 
• 30 ml limoensap 
• 25 ml suikersiroop (1:1) 
• 50 ml Schweppes Original Premium Mixer

Bereidingswijze

1. Vul een Longdrink glas boordevol ijs
2. Voeg de gin, limoensap & suiker siroop toe 
3. Roer om met een barspoon 
4. Top voorzichtig af met de Schweppes Original Premium Mixer 
5. Garneer met gedroogde limoen (& verse citroenmelisse indien beschikbaar)

Tom Collins 

Ingrediënten

• 50 ml Santé Wines Gin 
• 15 ml citroen sap 
• 15 ml suikersiroop (1:1)
• 70 ml Soda water  

Bereidingswijze

1. Vul een dun longdrink glas boordevol ijs 
2. Voeg de gin, citroensap & suiker siroop toe 
3. Roer om met een barspoon 
4. Top voorzichtig af met de Schweppes Orignal Premium Mixer 
5. Garneer met een zeste van citroen

fotografie: PIETER DHOOP