à propos de 'Santé Wines'
Santé est le commerce de vin jeune et dynamique de Benoît Couderé. Benoît propose sa propre sélection de vins innovants avec une grande attention à la durabilité et à la santé. ’Santé' est synonyme d’une sélection rigoureuse et de mentalité 'sans compromis', où l'expérience et les conseils en matière de consommation de vin occupent une place centrale.
Les valeurs de 'Santé'
Santé s’approprie tout d’abord au partage d’un bon verre de vin avec des amis qui apporte une atmosphère conviviale parmi les amis et la famille. En même temps elle est aussi à la base d’une conversation approfondie.
Santé se distingue également à trinquer lors d’une fête due à un événement spécial où par exemple on se souhaite une bonne santé tenant un beau verre à vin en main.
Mais santé s’occupe également de votre santé ! La santé est une des règles de base de la maison. Benoît poursuit plusieurs objectifs lors de la sélection des vins:
La culture vinicole biologique, biodynamique
Le respect d’un commerce qui considère le consommateur autant que le vigneron qui est à la base du savoir faire.
Le respect des traditions et de la nature viticole.
Mener une politique commerciale durable à long terme
Benoît Couderé
Benoît is de oprichter en drijvende kracht achter Santé Wines. Hij woont samen met zijn vrouw Helene en hun vier kinderen Maxim, Lily, Stella en Arnaud in Sint-Andries, Brugge. Naast zijn ondernemersambities en indrukwekkende wijnkennis is hij bovenal een familieman met een groot hart voor mensen, beleving en gastvrijheid.
Zijn passie voor gastronomie en wijn kreeg vorm tijdens zijn opleiding aan Hotelschool Ter Duinen in Koksijde. Daarna bouwde Benoît een sterke carrière uit in de gastronomie, met onder meer ervaring als sommelier en hoofdsommelier bij gerenommeerde zaken zoals Le Manoir aux Quat’Saisons, Le Bistrot d’Eygalières en Restaurant De Karmeliet in Brugge.
Doorheen de jaren bleef Benoît zijn expertise verder verdiepen. Hij behaalde onder meer de titels Sommelier in Franse wijnen en distillaten, Wereldwijnmeester en WSET Level 3. Zijn vakmanschap werd meermaals bekroond, met als hoogtepunten Best Sommelier of Belgium 2015-2016 en Kristallen Sommelier 2016.
Met Santé Wines brengt Benoît zijn jarenlange ervaring, persoonlijke visie en liefde voor wijn samen.
Niek Potvliege
Een warme en enthousiaste wijnliefhebber met al enkele jaren ervaring in de retail als wijnadviseur. In die rol bouwde hij niet alleen een mooie kennis van wijn op, maar ontdekte hij vooral hoe fijn het is om mensen te helpen bij het kiezen van de juiste fles voor elk moment.
Niek is gelukkig getrouwd met Jelissa en samen hebben ze twee dochters, Noa en Ellie. Familie, gezelligheid en genieten van de kleine dingen staan voor hem centraal. In zijn vrije tijd vind je hem vaak op het minivoetbalveld of aan tafel met zijn vrouw, familie en vrienden, liefst met lekker eten en een nieuwe wijn om te ontdekken.
Met zijn positieve ingesteldheid, passie voor mensen en oog voor kwaliteit verwelkomt Niek je graag bij Santé.
Lenard Vanhulle
een jonge en enthousiaste kracht binnen Santé Wines, waar hij verantwoordelijk is voor sales. Met zijn commerciële drive en oprechte passie voor wijn helpt hij klanten graag bij het vinden van de juiste fles.
Zijn liefde voor wijn kreeg hij van jongs af aan mee. Zijn grootvader had vroeger een wijnwinkel, waardoor wijn, verhalen en vakmanschap altijd dicht bij hem stonden. Vandaag verdiept Lenard die passie verder tijdens zijn sommelieropleiding bij Syntra West.
Naast zijn werk en opleiding haalt hij energie uit fitness, muziek, houtbewerking en tijd met vrienden en familie.
Met zijn leergierigheid, energie en commerciële flair is Lenard een vertrouwd aanspreekpunt voor iedereen die bij Santé op zoek gaat naar wijn met karakter.