Notre calendrier
Nous organisons diverses dégustations et événements funéraires tout au long de l'année. Durant ces moments, nous mettons toujours différentes facettes du vin à l'honneur, des dîners œnologiques aux expériences oenogastronomiques, dégustations, visites de vignerons, etc.
Découvrez ci-dessous un calendrier pour les mois à venir, afin que vous puissiez tout mettre dans votre agenda à temps.
Les inscriptions sont obligatoires pour certains événements, alors assurez-vous de vous inscrire à temps si vous souhaitez participer.
À bientôt!
Benoît & Dries
Aperçu du calendrier
21 février 2025 - Accords Parfaits : fromage et vin en harmonie I €65,-
20/02 - 13/03 - Du raisin au verre à vin : l'art de la dégustation du vin I 4 séances interactives à 200 €
5 mars 2025 - Wine & Dine @ restaurant Caillou.
28 mars 2025 - Dîner vignerons @ Santé Wines avec Jose Antonio Garcia I 100,- €
29 mars 2025 - Masterclass Bierzo @ Santé Wines I gratuit
29 mars 2025 - dégustation printanière
30 avril 2025 - Food & Wine Experience : 'du verre à vin au couteau de chef' I 135,- € tout compris
23 mai 2025 - Fire & Wine Experience : BBQ & vin I 135 € tout compris
vendredi 21 février 2025
Accords parfaits : fromages et vins en harmonie
Vivez une soirée pleine de gourmandise culinaire avec notre expérience unique de fromage et de vin. Nous servons une sélection de six fromages affinés, chacun parfaitement accompagné d'un vin soigneusement choisi. A chaque accord, vous recevrez une explication sur les saveurs et l'harmonie qu'ils créent ensemble.
Après la dégustation guidée, vous pourrez continuer à déguster les fromages et les vins à votre guise. Avec des portions généreuses, cette soirée est plus qu'une dégustation, c'est un repas complet et une expérience qui enrichira vos papilles. Tout est inclus, il ne vous reste plus qu'à vous détendre et profiter !
Prix : 65 € tout compris
Lieu : à notre table de dégustation dans notre caviste à Bruges
Début : 19h30
Après vous être inscrit avec le bouton ci-dessous, vous recevrez une facture pour confirmation définitive.
20/02 je 27/02 je 6/03 je 13/03
Du raisin au verre à vin : l’art de la dégustation du vin
Découvrez le monde du vin : Cours d'oenologie interactif en 4 séances
Plongez dans le monde fascinant du vin avec notre cours interactif sur le vin. En quatre leçons passionnantes, nous vous révélons tous les secrets pour mieux comprendre, évaluer et analyser le vin comme un vrai professionnel.
Nous commençons par une explication de base sur comment et où le vin est fabriqué, suivie de séances pratiques au cours desquelles vous dégusterez différents vins. Vous recevrez des explications claires et un retour personnalisé sur vos progrès, afin que vous deveniez étape par étape un futur dégustateur de haut niveau.
Cerise sur le gâteau, nous terminons le cours avec un délicieux accord fromages et vins. Vous découvrirez ici les principes de base des accords mets et vins et rassemblerez toutes vos connaissances acquises dans un final savoureux.
Ce cours ne peut être réservé que dans son ensemble et vous propose un voyage pédagogique unique à travers le monde du vin.
Tarif : 200 € pour le cours complet
Début : 20h (jusqu'à +/- 22h30)
5 mars 2025 I déjeuner & dîner
Vin et dîner au restaurant Caillou
Profitez de l'expérience gastronomique du Caillou en combinaison avec une belle sélection de vins de Santé Wines.
Les réservations ne peuvent être effectuées que via le restaurant.
Prix : 150 € tout compris
vendredi 28 mars 2025
Dîner des vignerons avec José Ant. Garcia de Bierzo, Espagne
Rencontrez les vins de Julia et Jose Antonio Garcia, un couple puissant de la belle région du Bierzo à Léon, en Espagne. Lors de ce dîner, vous dégusterez 4 plats savoureux du chef Geert Vanacker et les vins de ce dîner. Le tout accompagné des informations nécessaires du vigneron, Benoît & Dries.
Prix : 100 € tout compris
Début : 19h30
Samedi 29 mars I 10h30
masterclass Bierzo
Dans une heure, vous rencontrerez José Ant. Garcia et leur bien-aimée région du Bierzo. Une région unique avec les plus vieilles vignes d'Europe.
Masterclass gratuite, max 20 pers.
Inscription requise
samedi 29 mars 2025
dégustation de printemps
Dégustez notre sélection de vins de printemps et d'été, en présence de José Ant. Garcia de Bierzo. Entrée gratuite, sans réservation.
10h-12h
13h30-17h
7/05 I 14/05 I 21/05 I 28/05
Van druif tot wijnglas: de kunst van het wijn proeven
Ontdek de wereld van wijn: Interactieve wijncursus in 4 sessies
Duik in de fascinerende wereld van wijn met onze interactieve wijncursus. In vier boeiende lessen onthullen we alle geheimen om wijn beter te begrijpen, beoordelen en analyseren als een echte professional.
We starten met een basisuitleg over hoe en waar wijn wordt gemaakt, gevolgd door praktische sessies waarin je verschillende wijnen proeft. Je krijgt heldere uitleg en persoonlijke feedback over je vooruitgang, zodat je stap voor stap een toekomstig topproever wordt.
Als kers op de taart sluiten we de cursus af met een heerlijke kaas- en wijnpairing. Hier ontdek je de basisprincipes van food & wine combinaties en breng je al je opgedane kennis samen in een smaakvolle finale.
Deze cursus kan enkel als geheel geboekt worden en biedt je een unieke, leerzame reis door de wereld van wijn.
Prijs: €200,- voor de volledige cursus
Aanvang: 20u (tot +/- 22u30)
mercredi 30 avril 2025
expérience gastronomique et œnologique : du verre à vin au couteau de chef
Au cours de cette expérience gastronomique et œnologique, Dries réunit son amour du vin et de la cuisine. Avec Benoît, il sélectionne les vins et imagine un plat qui les accompagne parfaitement.
La soirée tourne autour de l'interaction entre le vin et la nourriture. Goûtez comment chaque combinaison est créée et vivez une expérience culinaire dans laquelle le vin et le plat se mettent en valeur.
Prix : 135 € tout compris
Lieu : à notre table de dégustation dans notre caviste à Bruges
Début : 19h30
Après vous être inscrit avec le bouton ci-dessous, vous recevrez une facture pour confirmation définitive.
vendredi 23 mai 2025
Expérience feu et vin avec SUNO-Q
Pour les amateurs de BBQ et de saveurs raffinées, nous vous présentons l' Expérience Fire & Wine en collaboration avec Jochen Meyns de Suno-Q. Lors de cette soirée unique, un menu complet est préparé au feu de bois, avec des plats qui s'accordent parfaitement avec nos vins soigneusement sélectionnés.
Découvrez l'art de la cuisine au feu et l'équilibre entre plats robustes et vins élégants. Une soirée pleine de goût, d'artisanat et de découvertes culinaires à ne pas manquer !
Prix : 135 € tout compris
Lieu : à notre table de dégustation dans notre caviste à Bruges
Début : 19h30
Après vous être inscrit avec le bouton ci-dessous, vous recevrez une facture pour confirmation définitive.
Samedi 8 et dimanche 9 novembre 2025
belle dégustation d'automne
Bien entendu, l’automne, l’hiver et les fêtes ne peuvent pas commencer sans notre fameuse dégustation d’automne. Comme les autres années, nous organiserons à nouveau la dégustation début novembre, selon la même formule bien connue.
Pour permettre à chaque amateur de vin de déguster en toute tranquillité et confort, nous limitons l'accès au maximum et une inscription est nécessaire.
Tarif : entrée et dégustation gratuites
Les inscriptions ouvriront mi-2025
