Roonen Bergh Primum 2022
Prix régulier €23,80Ce vin est composé de cépages Chardonnay, Auxerrois et Pinot Blanc. Les vignobles situés sur les flancs du Rode Berg à Westouter sont enracinés dans un sol de grès ferreux et de grès. Le grès retient bien la chaleur pendant les périodes chaudes, ce qui garantit une maturation homogène des raisins. Le grès retient bien l'eau et permet à la vigne de pénétrer suffisamment en profondeur pour trouver sa nutrition. Cela garantit que ce vin possède déjà la complexité nécessaire dans sa jeunesse. Les raisins sont vendangés manuellement, suivis d'une vinification en cuve inox et d'un élevage sur levures (sur lies) pendant 6 mois. Au nez le vin présente des notes de fruits blancs à noyau, d'agrumes et de zeste d'orange. A la dégustation, l'équilibre entre le fruit et l'acidité se dégage joliment et on a une finale légèrement minérale avec une finale fine. Servir à 12 degrés et savourer ce point fort belge. Bonjour!
Domaine : Heerlyckheyt Roonen Bergh
Cépage : Chardonnay, Auxerrois, Pinot Blanc
Pays: Belgique
Région : pays montagneux
Style de vin : blanc harmonieux
Accords mets et vins : lotte, rouleaux de sole sauce crème, salade fraîche au chèvre
Température de service : 12°C
Stockage : Consommer < 5 ans
Contenu : 75cl
