Domaine Pavelot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021
Bourgogne - FR

Domaine Pavelot Corton-Charlemagne Grand Cru 2021

€133,20
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CLise Pavelot est l'une des chanceuses à posséder un morceau de vigne sur la colline de Corton, plus précisément le Corton-Charlemagne, sur le flanc sud entre Ladoix et Pernand-Vergelesses. Dans le sous-sol, nous avons des marnes avec un sol calcaire épais en dessous. Cela donne aux vins une grande profondeur et une grande finesse. Au nez, on remarque du pain grillé, de l'amande et du beurre de ferme frais. A la dégustation, nous avons un vin plein en bouche dans lequel on perçoit l'abricot mûr, la vanille et une fine acidité. L'arrière-goût est phénoménal et persiste longtemps. Dans sa jeunesse, ce vin peut certainement être donné en carafe et servi dans un verre à Bourgogne. Bien sûr, ce vin est en quantité limitée. Santé!


Domaine: Domaine Pavelot

Cépage: chardonnay

Pays : France

Regio: Côte de Beaune, Bourgogne

Style de vin: vin blanc corsé

Vins et gastronomie : sole "Meunière", turbot, langoustine avec une émulsion de curry de Madras

Température de service: 12°C

Potentiel de garde: < 10 ans

Contenu : 75 cl

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