Château de Bioul 'Cortil Braco' 2020-2022

Le Cortil Braco est un vin rouge belge de caractère produit par le Château de Bioul, situé dans la région du Condroz à Namur. Ce vin est un assemblage de Cabernet Jura, Cabernet Noir et Pinot Noir, trois cépages qui ensemble offrent un bel équilibre entre puissance, élégance et complexité.

Dans le verre, le Cortil Braco présente une robe rouge rubis profonde. L'arôme est riche et intense, avec des notes de mûres mûres, de cassis, d'épices et une subtile touche de chêne. En bouche, le vin est ample et structuré, avec des tanins fermes et une agréable fraîcheur qui maintient le fruit bien équilibré. La finale est longue et expressive, avec une belle intégration de l'élevage en fût de chêne.

Le Cortil Braco est un excellent choix avec des viandes grillées, des ragoûts, du gibier ou des fromages affinés. Le potentiel de maturation supplémentaire rend également ce vin adapté aux amateurs de vins qui se développent davantage en bouteille.

Domaine : Château de Bioul
Cépage : Cabernet Noir, Cabernet Jura, Pinot Noir
Pays : Belgique
Région : Namur
Style de vin : filet de porc frit à la sauce moutarde, rôti de veau, filet d'agneau
Vins et mets : rouge puissant
Température de service : 16 °C
Conservation : < 5 ans de consommation
Contenu : 75 cl