Domaine de la Falize chardonnay 2022 MAGNUM

La Falize est l'un des meilleurs vins de chardonnay d'Europe du Nord. Nous sommes fiers de dire qu'il est 100% belge. Les raisins de chardonnay sont cueillis manuellement et les vignes sont cultivées en biodynamie. Les vignes sont plantées sur les pentes sud, elles bénéficient donc d'une bonne maturation. Après pressurage et vinification, le vin passe 18 mois dans des fûts de chêne français de l'Allier. Au nez, nous sommes récompensés par des parfums de pain brioché fraîchement cuit, d'amande et de vanille bourbon. En dégustation, nous avons une attaque en bouche avec de l'abricot et de l'ananas mûrs, du beurre frais et un mariage parfait avec les acides qui sont très bien équilibrés. Ce vin blanc velouté et corsé se déguste de préférence dans un verre de Bourgogne et est servi à température ambiante, avec un grand classique belge. Vin disponible sur demande en raison de la disponibilité limitée ! Santé ! 

Domaine : Domaine de la Falize

Raisin : chardonnay

Pays : Belgique

Région : Côte de Sambre & Meuse 

Style de vin : blanc corsé

Vins et gastronomie : sole "Meunière", waterzooi gantois aux légumes primeurs, 

turbot grillé avec une sauce aux crustacés 

Température de service : 12°C

Conservation: 10 ans 

Capacité : 75 cl