Ce domaine est situé au cœur de la province de Namur, notamment dans le pittoresque Rhin. Les vignes ont déjà été plantées en 2012. Les familles nobles de Mévius et de Spoelberch sont propriétaires du domaine "La Falize", qui est entouré de pas moins de 200 hectares de forêt. Lors de notre visite, nous avons constaté que rien n'était laissé au hasard pour aller vers la qualité. Le vin relève de l'appellation belge Côte de Sambre et Meuse et les vignes sont travaillées en biodynamie, sous la supervision de Peter Colemont. Il est également le propriétaire et le viticulteur du Clos d'Opleeuw. Outre le vin, le domaine cultive également des légumes et des céréales biologiques, ce qui le rend totalement indépendant et ramène ce domaine viticole à l'essentiel. Lors d'une dégustation à l'aveugle, ce vin peut être placé à côté des grands vins de Bourgogne sans rougir ! Les quantités sont limitées, mais Dries et Benoît peuvent mettre un certain nombre de bouteilles à votre disposition. Santé !
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