Lou Dumont

Nakada Koji est le propriétaire de ce fantastique domaine depuis 2012. Il est lui-même sommelier-œnologue et est accompagné de sa femme Jae Hwa Park. Entre-temps, il y a aussi deux beaux enfants qui complètent le tableau de la famille. Avec des vignobles dans presque toutes les grandes appellations de la Côte de Nuits (nord de la Bourgogne) et un peu autour de la ville de Beaune, tant aimée des Belges. Il s'agit d'un phénomène dans la région. Grâce à ses racines japonaises, il prend soin de ses vignes avec une grande précision et une grande affinité comme s'il s'agissait de ses enfants. L'homme rayonne de tranquillité, mais il est au fond quelqu'un qui n'est satisfait que lorsqu'il peut mettre la meilleure expression de chaque terroir dans les verres. Les vins sont rares et figurent sur les cartes des meilleurs restaurants du monde. Nous avons visité le domaine et avons pu choisir quelques vins spécialement pour vous. Si vous êtes un amoureux de la Bourgogne, vous devez avoir goûté à cela. Ces vins sont si fins et complexes que même nous, en tant que sommeliers expérimentés, étions ébahis après les avoir dégustés. Faites-vous plaisir ou faites plaisir à quelqu'un d'autre avec notre sélection de vins de ce domaine de pointe. Ces vins ne pouvaient pas manquer à l'assortiment de Santé Wines. Au fait, saviez-vous qu'il est l'un des rares viticulteurs certifiés bio du nord de la Bourgogne ? Santé!