Lequart

La maison de Champagne Lequart est une entreprise familiale située à Passy-Grigny, au cœur de la fertile vallée de la Marne, une région réputée pour ses terroirs et microclimats uniques. Le domaine est spécialisé dans le pinot meunier, un cépage qui s’épanouit ici grâce à la structure particulière du sol et au climat favorable. Pendant longtemps, le pinot meunier a été considéré comme un cépage ‘secondaire’ pour les assemblages, souvent délaissé dans le monde du Champagne. Mais planté au bon endroit, avec des conditions de culture optimales et de faibles rendements, son véritable caractère s’exprime pleinement. Le Meunier révèle alors sa propre identité : un style expressif, fruité, avec une fraîcheur naturelle et une surprenante puissance gastronomique. Un cépage qui gagne de plus en plus en reconnaissance comme un acteur à part entière et polyvalent du Champagne. Les vignobles reposent sur une faille calcaire naturelle, qui confère fraîcheur et élégance aux vins.

Fort de quatre générations d’expérience, Lequart cultive ses vignobles avec passion et un profond respect de la nature et du terroir. Depuis 1988, Laurent mise résolument sur des méthodes de culture durables et respectueuses de l’environnement. Cet engagement a été reconnu par des certifications prestigieuses telles que la ‘Haute Valeur Environnementale’ (HVE) et la ‘Viticulture Durable en Champagne’ (VDC). Cela souligne la volonté du domaine d’assurer un environnement sain pour les vignes et une production de vin responsable.

Tous les raisins sont récoltés à la main, reflet de l’attention portée à chaque étape du processus. La vinification se déroule dans les installations modernes de la coopérative de Passy-Grigny, où un contrôle strict des températures et une large gamme de fûts, dont des barriques en chêne, garantissent une vinification nuancée et précise.

Lequart concentre ses 11,40 hectares principalement sur le cépage emblématique de la vallée de la Marne : le pinot meunier. Ce cépage donne des Champagnes élégants, fruités et accessibles, avec une belle rondeur et des arômes délicieux qui séduisent les amateurs gourmets. Le chardonnay et le pinot noir complètent la gamme, permettant au domaine d’offrir une collection équilibrée et polyvalente de vins effervescents.

Les Champagnes Lequart résultent d’un processus de production raffiné qui met en valeur la pureté du raisin et du terroir. Avec une palette de cuvées exclusives, disponibles uniquement via Santé Wines en Belgique, ils proposent un rapport qualité-prix exceptionnel et une expression authentique du terroir de la Marne.