Comboio do Vesuvio Red 2023

Quinta do Vesúvio est l’un des domaines les plus emblématiques de la vallée du Douro. Niché dans les paysages sauvages et intacts du Douro Supérieur, le domaine se distingue par sa superbe maison, sa chapelle et sa cave historique datant de 1827. Aujourd’hui, il est reconnu non seulement pour ses puissants Ports Vintage, mais aussi pour ses vins tranquilles sous l’appellation DOC Douro.

Dans cette gamme, les vins Comboio offrent une expression plus accessible et plus fraîche du Douro. Le nom Comboio fait référence au train qui s’arrête tous les jours depuis 1887 à la gare privée du domaine. Cette ligne qui longe le Douro est profondément liée à l’histoire de Vesúvio.

Le Comboio do Vesúvio Rouge est une expression pure du Douro Supérieur, sans élevage sous bois. Il révèle des fruits noirs juteux, des herbes sauvages et une grande expressivité. Issu de raisins récoltés à la main – touriga nacional, touriga franca et tinta roriz – le vin est élaboré avec beaucoup de soin : tri, éraflage et macération douce. Le but est un vin rouge équilibré, précis dans ses arômes, avec une belle fraîcheur – idéal à boire jeune, mais avec assez de structure pour vieillir quelques années.

Domaine : Quinta do Vesúvio
Cépages : 80% touriga nacional, 15% touriga franca, 5% tinta roriz
Pays : Portugal
Région : Douro Supérieur
Style : vin rouge puissant
Accords mets & vins : caille rôtie, entrecôte minute, côte de porc à la Blackwell
Température de service : 16°C
Garde : à boire dans les 5 ans
Contenance : 75 cl